Как приучить ребенка есть кашу?
О пользе каши уже многое сказано, но мало где говорят о том, как приучить ребенка ее есть. Вот наши советы и идеи:
- Украшаем вместе. Пусть ребенок добавит любимый топинг: ягоды, фрукты, орехи, шоколадные шарики. Чем ярче — тем лучше. В ход идут даже съедобные фигурки любимых персонажей, веселые рожицы и цветочки.
- Вносим разнообразие. Овсянку можно дополнить кокосовым молоком, медом, вареньем и сухофруктами, в пшеничную кашу положить соль и сезонную зелень, а в гречку — мягкий сыр, грибы или ветчину.
- Готовим без молока и глютена. Бывает так, что ребенок не может есть кашу из-за пищевой аллергии на отдельные компоненты. В этом случае попробуйте начать с рисовой, гречневой или кукурузной каши на воде или кокосовом молоке: так вы исключите наиболее частые аллергены. Обычно эта проблема исчезает к старшим классам.
- Используем красивую посуду. Из ярких тарелок с рисунками ребенок будет есть с бОльшим энтузиазмом, а вы можете рассказывать веселые истории про то, что приготовили.
- Едим вместе. Готовьте кашу для себя и ешьте вместе с ребенком: так вы подадите пример и покажете, что это действительно вкусно и полезно.
Как приучить грудного ребенка к каше?
Питание ребенка на втором году жизни должно включать не только грудное кормление, но и разнообразные каши. Как приучить его к этому рациону?
Грудное кормление до шестого месяца
Первое кормление кашей (прикорм) – всегда особое событие для матери ребенка. Однако, специалисты по детскому питанию и врачи детских поликлиник рекомендуют продолжать только грудное кормление вплоть до окончания шестого месяца, а затем, до окончания первого или второго года жизни, использовать комбинированное питание (грудное кормление и более плотную пищу). Однако, как указывает педиатр-консультант Петра Аффельд (Petra Affeldt, Католическая клиника «Мариенкранкенхаус», Гамбург), это только общая рекомендация, а конкретный рацион питания определяется индивидуально.
Каши с седьмого месяца
Интерес к кормлению с ложки проявляется у ребенка обычно на седьмом месяце, когда он наблюдает прием пищи взрослыми. К этому возрасту он уже обычно может находиться за общим семейным столом, может сидеть (при наличии поддержки) достаточно прямо, и не пытается сразу же, как грудной ребенок, вытолкнуть языком твердую пищу из рта. Эти признаки однозначно указывают на то, что ребенка постепенно можно приучать к появлению дополнительного питания (прикорма). К этому времени и у матери грудного ребенка появляется желание постепенно дополнить грудное кормление новым рационом.
Первый опыт
Первые шаги к прикорму, могут заключаться в том, чтобы сразу после начала грудного кормления (чтобы ребенок не был слишком голодным и сильно возбужденным) предложить ему 1-2 ложечки самостоятельно сваренной овощной каши (например, в виде пюре из ранней моркови), а затем продолжить грудное кормление.
Идеальное меню для «начинающих» — гомогенная каша (пюре) из овощей только одного типа (морковь, тыква), не перегружающая пищеварение малыша и минимизирующая риски аллергических реакций. Педиатры рекомендуют проводить однообразный прикорм в течение первой недели, например овощной кашей из моркови, а затем вводить новые добавки (картофель, тыква и т.п.) поочередно и 1 раз в неделю.
Прикорм и новые компоненты в него следует предлагать непринужденно (как бы «случайно»), чтобы малыш не почувствовал напряжения матери. Но при этом необходимо внимательно следить, как он реагирует на новые вкусовые ощущения. Реакция может сильно отличаться: некоторые дети с самого начала проглатывают новые продукты с удовольствием, другие — только минимальные количества и с подозрением.
Комбинированное питание
Может появиться ощущение, что некоторые компоненты прикорма ребенку не нравятся. Но не следует их сразу исключать из рациона, надо попробовать еще одну неделю, даже по 1 ложке в день. Тогда есть шанс, что малыш при продолжении грудного кормления постепенно привыкнет к новому вкусу прикорма.
По мнению большинства педиатров, при достаточности грудного молока у матери даже несколько более позднее введение прикорма или новых добавок в прикорм не представляют какой-либо опасности. Наоборот, как считают врачи детские гастроэнтерологи, продолжение грудного кормления в комбинации с прикормом приводит к более эффективному усвоению пищи и быстрому привыканию малыша к новому необычному для него питанию.
Постепенное сокращение грудного кормления
Приблизительно через четыре недели после начала прикорма устанавливается обязательный двукратный в день прикорм кашей, через месяц — трехкратный и т.д. В идеальном случае весь процесс сокращения и прекращения грудного кормления занимает от 4 до 6 месяцев. Этот постепенный и осторожный подход облегчает переход к новым периодам для матери и ребенка.
Количество грудного молока у матери объективно сокращается и исчезает необходимость принятия специальных мер (например, прием препаратов) для его увеличения. С другой стороны, постепенно, шаг за шагом, перестраивается пищеварительная система ребенка и уменьшаются риски, например, кишечных колик.
Типичные конфликтные ситуации
На пути постепенного прекращения грудного кормления могут встречаться различные препятствия. Типичные ситуации: мама хочет прекращать грудное кормления, а ребенок хочет продолжать; сначала ребенок с восторгом кушает прикорм, и вдруг внезапно категорически отказывается от него.
Основной совет — не надо бороться против собственного ребенка, желательно снять эмоциональную напряженность (например, продолжением кормления грудью). Скорее всего, малыш еще совсем не готов к введению прикорма и надо просто подождать. Но при этом необходима консультация детских врачей чтобы исключить такие причины, как прорезывание молочных зубов, какие-либо заболевания, психологические препятствия.
Бывают и другие ситуации: мама хочет продолжать грудное кормления, а малыш отказывается. Чаще всего это наблюдается на втором году жизни и является прекрасным признаком растущей самостоятельности ребенка. Мама должна его поддержать в этом и прекращать грудное кормление, даже если она имеет все физиологические возможности его продолжать.
Существуют очень редкие ситуации, когда грудное кормление необходимо прекращать досрочно. Например, некоторые заболевания матери, инфекции, по профессиональным причинам, необходимость хирургических операций и т.д. В этих случаях продолжают бутылочное вскармливание специальными молочными смесями.
Как правильно готовить?
- Рис, пшено и перловую крупу сначала промойте теплой водой при температуре 40 градусов, а потом горячей: так вы удалите пыль, грязь и жир от долгого хранения, а также распарите зерна.
- Все крупы, кроме гречки, кладите в кипящую воду.
- Гречневую кашу засыпают в холодную воду, доводят до кипения, убавляют огонь и готовят под крышкой, не перемешивая — пока не испарится вся жидкость.
- Самая долгая в приготовлении — перловая каша, а самая быстрая — манка: ее нужно варить всего 2-3 минуты. Этот момент полезно учитывать, если у вас мало времени на завтрак.
- Если вы хотите приготовить кашу на молоке, отварите ее в воде до полуготовности, слейте, добавьте молоко и варите до конца.
- Сахар нужно класть в самом начале. Для большей пользы его лучше заменить коричневым сахаром или медом, который, наоборот, кладут в конце.
Что делать родителям
Итак, малыш первый раз пробует питательную кашу. На его лице отвращение и недоумение. Он морщит лобик и носик. Не судите его за это. В конце концов, это на самом деле совсем новые для него консистенция и вкус. К тому же ему еще надо привыкнуть к ложечке, ведь когда он сосет грудь, молоко само попадает, куда нужно. А теперь ваш ребенок не понимает, что следует делать с твердой пищей в момент попадания в рот. Сначала ребеночек делает язычком сосательные движения, и значительная часть каши может оказаться у него на подбородке. Вам нужно будет набраться терпения и предпринимать новые попытки, главное — не расстраивайтесь и не опускайте руки, небольшое количество каши все равно попадет в его желудок. Со временем он все равно научится есть твердую пищу. Помогите ему пройти этот процесс, и ваши усилия будут вознаграждены.
Ваша оценка Рейтинг: 0 (0 голосов)
Рецепты блюд для детей: фото и пошаговые инструкции
Ниже мы приводим три способа приготовления самых полезных каш — пшеничной, овсяной и гречневой. Во все рецепты включены идеи для начинки, которые сделают кашу вкуснее и привлекательнее для ребенка.
Пшеничная каша с грушей
Что взять:
- 200 г пшенной крупы
- 1,2 литра молока
- 50 грамм обычного сахара
- 30 грамм коричневого сахара
- 2 спелые груши
- 20 грамм сливочного масла
- щепотку соли.
Что делать:
- Кладем крупу в кипящую воду, добавляем соль и сахар. Отвариваем до полуготовности и сливаем воду, заливаем молоко, добавляем белый сахар и варим на минимальном огне еще 20-30 минут.
- Груши чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем на сливочном масле на сильном огне пару минут, убавляем огонь, добавляем коричневый сахар и готовим еще немного — до золотистой карамели.
- Готовую кашу выкладываем в тарелки, украшаем грушами и поливаем карамелью. Можно добавить сливок и посыпать корицей, если ребенок ее любит.
Гречневая каша с грибами
Что взять:
- 1 стакан гречки
- ½ луковицы
- 300 грамм шампиньонов (или сезонных грибов по вкусу
- 2 стакана воды
- 30 грамм сливочного масла
- 3 ст.л. растительного масла
- зелень
- соль и перец по вкусу.
Что делать:
- Промываем гречку несколько раз, после чего заливаем водой, добавляем соль и доводим до кипения. Снимаем пену, убавляем огонь до минимума и варим еще 15 минут.
- Лук мелко шинкуем, грибы режем кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, добавляем грибы и готовим еще 5-7 минут.
- Добавляем грибы к гречке, кладем сливочное масло, перемешиваем и готовим 5 минут под крышкой. Готовую кашу посыпаем зеленью. Можно добавить бекон или ветчину.
Овсяная каша с ягодами
Что взять:
- 1,5 стакана овсянки
- 600 мл молока
- 1-2 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли.
- Для начинки: ягоды по вкусу, 60 грамм арахисовой пасты.
Что делать:
- Овсянку заливаем кипятком, отвариваем на среднем огне 2-3 минуты, добавляем сахар и соль. Заливаем молоком и варим еще 1-2 минуты. Снимаем с огня и оставляем на 3 минуты под крышкой. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
- Ягоды промываем и обсушиваем, крупные режем на части.
- Раскладываем кашу по тарелкам, добавляем по ложке арахисовой пасты, размешиваем и украшаем ягодами. Можно добавить орехи и сухофрукты.
Проявите немного фантазии, чтобы приготовить полезные и вкусные блюда детям — а наши рецепты и идеи вам помогут.
Проблема с кормлением
Некоторые считают целесообразным кормить ребенка кашей из бутылочки, но лучше все же так не делать. По возможности вы, конечно же, упрощаете себе жизнь, но по отношению к ребенку это не является практичным. Многие малыши просто отказываются воспринимать бутылочку всерьез. По возможности необходимо начинать кормить его с ложечки. Однако приучить малыша употреблять то, что ему не нравится, очень трудно, да и не стоит! Отложите этот процесс на пару недель, возможно, через какое-то время он передумает.
Поскольку кормление с ложечки — достаточно долгий процесс, нужно запастись терпением. Однако нужно позаботиться о том, чтобы ложечка для кормления была ему удобна. От этого также много зависит. Обычная ложечка для чая слишком велика для ротика малыша, к тому же большинство таких ложечек глубокие, поэтому ему сложно с них есть. Лучше кормить малыша кофейной ложкой с не очень глубоким дном. Некоторые мамы используют палочки из дерева (такие, которые врачи применяют для осмотра горла ребенка).
Разные дети любят различные каши. Будет лучше, если приучить ребенка ко всем видам каш, однако делать это нужно постепенно. Педиатры рекомендуют начинать с 1—2 чайных ложек каши, с каждым днем постепенно увеличивая порции. Если нет никаких побочных реакций, через 1—2 недели малыш уже сможет есть полную порцию, и можно добавить к ней еще 1—2 ложечки нового вида каши, так же постепенно увеличивая ее объем (соответственно, уменьшая количество первого вида каши, чтобы ребенок не переедал).
Сигнал организма
В некоторых случаях ребенок испытывает необходимость в преобладании одного вида пищи, отказываясь от другого. Например, когда малыш начинает делать первые шаги, он интуитивно предпочитает молочные продукты, богатые кальцием. С накоплением необходимых организму ребенка веществ такое состояние обычно проходит, поэтому родительская паника в данном случае неуместна.
Что касается частоты кормления, здесь тоже нужно прислушиваться к сигналам организма — взрослея, детский организм реже испытывает потребность в насыщении, поэтому еда «по часам» и пресловутый режим кормлений должны корректироваться в соответствии с потребностями подросшего организма.
Три золотых правила кормления детей
Для решения практически любых проблем с кормлением придерживайтесь нехитрых правил: голодный ребенок ест, десять раз отвернется — один раз съест. Обучите детей слушать организм, а не окружающих.
Дети, которых кормят насильно, как правило, не едят. С другой стороны, голодный ребенок ест. Для введения в рацион каши подождите момента, когда малыш проголодается, и 90 % вероятности, что процесс пойдет.
Если вы хотите приучить ребенка есть кашу, приготовьтесь к упорному сопротивлению. Ребенок не понимает нового вкуса, но здесь рано или поздно сработает второе правило: предложив новый продукт, пусть даже пять или десять раз, вам в конечном итоге все же удастся заинтересовать его. Действенным вариантом в процессе приучения ребенка есть кашу является просто демонстрация нового продукта без попыток заставить его попробовать. Как известно, дети все пробуют на зуб — попробуют и это.
