Чем кормить ребенка в дороге? Ответ не всегда очевиден, здесь есть над чем подумать. Но если вы подготовитесь, все будет хорошо. Кормить ребенка на отдыхе не сложнее, чем дома, а отправиться в первый семейный отпуск можно уже через месяц после рождения малыша. Об этом рассказывает врач-педиатр первой категории Екатерина Борисовна Булавина.
— Екатерина Борисовна, с какого месяца можно начинать путешествовать с грудничком?
— Противопоказаний к путешествиям со здоровым малышом нет практически с рождения. Однако дальние поездки не рекомендуются до осмотра ребенка профильными специалистами. Далеко не каждая проблема со здоровьем проявляется сразу после рождения, врач роддома и мама не сразу могут обнаружить нарушения. Поэтому в течение первого месяца ребенок должен быть осмотрен педиатром, неврологом, хирургом, офтальмологом и стоматологом. Должно быть проведено УЗИ внутренних органов и головного мозга. И если после скрининга патологии не выявлено, можно планировать первую дальнюю поездку.
— Малыша требуется кормить только грудью или можно добавлять искусственное вскармливание?
— Если ребенок находится полностью на грудном вскармливании, для мамы нет ничего проще. Максимально подходящее, теплое и стерильное питание будет постоянно рядом. Однако в поездках не всегда есть возможность уединиться с ребенком и покормить его. Дорожные хлопоты могут привести к уменьшению молока у мамы, и ребенок может отказаться от груди. Такие моменты следует предусмотреть заранее.
Можно воспользоваться предварительно сцеженным молоком, но срок его использования очень ограничен. Вести с собой морозильную камеру или термосумку с запасом замороженного молока не всегда удобно. В этом случае на выручку может прийти адаптированная молочная смесь. Все, что нужно маме взять в этом случае, — бутылочку, дорожный стерилизатор, упаковку смеси и термос с горячей водой. Оптимально использовать смесь в упаковках, рассчитанных на одно кормление. Пакетики-саше удобно взять в ручную кладь: с ними не надо накладывать смесь мерными ложечками из целой банки.
Готовим вместе
Самый простой способ заинтересовать ребенка едой — приготовить вместе обед или ужин. Поручите ему смешать основу для оладий, вылепить пару котлет из фарша или заполнить тестом формочки для кексов. Ребенок исполнится гордости за проделанный труд и обязательно захочет попробовать его плоды. К тому же эта просьба поможет привить малышу понимание домашних обязанностей. Только не забудьте напомнить ему в конце, какой он большой молодец.
Рекламируем обед
Аппетит не всегда приходит во время еды. Иногда ему нужно помочь. Если ребенок не ест и это входит в привычку, предложите ему порисовать перед обедом. Изобразите на листе бумаги кастрюлю с супом, разноцветные овощи или пирог с начинкой. А примерно за полчаса до еды начинайте заманчиво причитать: «Какой вкусный обед у нас сегодня будет! Просто не могу дождаться!». Малыш будет заинтригован и станет считать минуты до заветного часа.
Дети-гурманы или чем накормить ребенка?
Автор: Наталия Горн, семейный доктор, врач общей практики и функциональной медицины, специалист по превентивной и антивозрастной медицине
Страсти по макаронам
Когда на приёме родители жалуются, что их ребенок не ест целый список продуктов, я всегда спрашиваю: «Но ведь борщ он любит? А котлетки, тефтельки, блинчики? Макароны, детские сосиски, гречку с мясом? Тогда почему вы не можете кормить ребенка этими блюдами?»
Далеко не новая, но всё еще актуальная для родителей проблема – пищевая избирательность детей, когда они отказываются есть многие правильные и полезные продукты – начиная от рыбы и заканчивая творогом.
Детки требуют одно и то же – макароны, сосиски, картошку и курицу.
Большинство мам обеспокоены: если малыш всё остальное не ест, значит, не добирает нужных витаминов-микроэлементов и не развивается. И мамы продолжают решать вопрос по старинке, как было принято в их детстве: кормят чаще и больше, придумывая различные уловки, завлекая, пугая, включая мультики. Но довольно быстро взрослые заходят в тупик — ребёнок всё так же отказывается от многих продуктов. Мало того, таким поведением родители, сами того не осознавая, наносят серьезный вред детям. Происходит глубокое нарушение пищевых стереотипов и привычек. Ведь никто не отменял значение такого процесса, как импринтинг — первично сложившееся впечатление у детей о любом явлении, в том числе и о продуктах.
Не ест – и не надо
Нужно понимать, что ребенок — это пока еще отличный от взрослого живой организм. Дети вполне могут и не есть то, что привычно для рациона мам и бабушек. Проявиться это может с раннего возраста, когда в прикорм начинают вводить новые продукты. Причин может быть несколько – психологические, физиологические и патологические.
Пищевая избирательность может быть следствием ряда генетических или ферментных нарушений, когда организм не может усваивать какую-то пищу, например, мясо (из-за сниженной кислотности) или молочные продукты (при лактозой недостаточности). Механизмы эти до конца не изучены, но врачи предполагают, что ребенок подсознательно ощущает, что после употребления какого-то продукта ему дискомфортно в животике, поэтому он этот продукт отвергает. В случае, если ребенок внезапно изменил свое пищевое поведение — это всегда повод задуматься, понаблюдать и обратиться к врачу. И в такой ситуации насильно кормить его ни в коем случае нельзя.
К психологическим причинам избирательного пищевого поведения детей приводит попытка родителей кормить ребенка насильно или заставлять его доедать всё до конца, наказывать за отказ есть. А также попытка делать из кормления утомительную для ребенка процедуру, когда в ход идут уговоры «за маму, за папу..», игры с птичками, злым дядей и т.д. Таким образом, у ребенка развивается отвращение как к отдельным продуктам, так и к самому процессу употребления пищи.
Дело вкуса
Очень часто детям может просто не нравиться вкус продукта, его вид, запах или структура. Некоторые дети не любят крупинки творога, фактуру зеленого горошка, вкус печёнки, запах лука – всё индивидуально. С возрастом это может измениться.
А можно попробовать замаскировать эти неугодные продукты в удобную и любимую для ребенка форму. Если не нравится творог в чистом виде, он запросто съест его в виде взбитой массы, йогурта или запеканки. Не ест мясо кусочками – предложите в виде котлет, мясных маффинов, печёночных оладьев. Из брокколи можно сделать пюре вместе с картофелем или запеканку. Если ребенок не ест яйца, их можно приготовить в виде омлетных блинчиков, которые он с удовольствием съест. Иногда детям просто не направится название блюда: уху он не будет, а рыбный суп – да.
Бывают и объективные причины выборочного отношения к пище, о которых мало кто говорит — элементарное неумение мамы готовить. Ребенку банально невкусно. А отварные макароны трудно испортить.
Иногда причина кроется в том, что мама считает свой собственный рацион приемлемым для ребенка. Согласитесь, далеко не все дети с удовольствием будут есть суперфуды, которые любит мама. Опять же – кулинарная фантазия вам в помощь.
Как накормить гурмана?
Лучше всего формировать пищевые привычки ребенка с раннего возраста.
- Старайтесь вовремя прекратить грудное вскармливание, иначе ребенок будет отказываться от новой пищи в пользу привычного молока. Постепенно вводите в его рацион новые продукты, возможно, вместе с теми, которые он уже любит. Но не допускайте ошибку – не приучайте ребенка к сладкому вкусу.
- Наберитесь терпения: нередко для того, чтобы ребенок согласился попробовать новую пищу и принять ее, нужно предложить 8-15 раз.
- Оставьте попытки уговорить и заставить ребенка принять продукт – это еще больше вызовет у него отвращение. Если он отказался от рыбы, предложите в другой раз. Иногда срабатывает приём «за компанию»: малыш видит, что рыба лежит на тарелках мамы и папы, и он тоже хочет последовать примеру взрослых. Или примеру других детей — на детском празднике или в детском саду. Поэтому мамы часто удивляются, что в саду ребенок ест, например, рыбные котлеты, а дома нет.
- Чтобы ребенок захотел попробовать новый продукт, необходимо создавать доброжелательную и спокойную атмосферу, выбрать подходящий момент, когда малыш в хорошем настроении, не капризничает.
- Не делайте сладкие перекусы между основной едой, а строго придерживайтесь режима питания, тогда у малыша будет хороший аппетит – он успеет проголодаться, и в этот момент вполне можно предложить ему что-то новое. Но ребенок не должен быть сильно голодным – в таком состоянии все дети капризны и даже агрессивны.
Педагогический прикорм
В отличие от традиционного прикорма, когда есть очередность введения продуктов, разные каши и пюре, при педагогическом (естественном) прикорме малыш пробует взрослую пищу за общим столом с родителями. Так закладывается пищевой интерес у ребенка.
Правила:
- — Получить у педиатра одобрение такого прикорма.
- — Разделять кормление грудью и кормление за столом, чтобы отследить реакцию организма малыша на тот или иной продукт.
- — Семья должна питаться правильно – блюда не должны быть жареными, копчеными, солеными и с приправами.
- — Давать ребенку продукты со стола в минимальном количестве, поскольку сначала цель — не накормить, а дать попробовать, приучить ко взрослой еде.
Опубликовано: 2 декабря 2021 г.
Создаем атмосферу
Часто проблему накормить ребенка можно решить, творчески обустроив его личное пространство на кухне. У малыша должно быть собственное место за обеденным столом и стульчик. Положите рядом с ним яркие салфетки или плетеные подставки для горячего с веселыми рисунками. Повесьте на видном месте плакат с забавным зверьком, который держит ложку и аппетитно облизывается. Обязательно купите ребенку его собственный комплект посуды с любимыми героями из мультиков.
Способы кормления ребенка, срабатывающие практически всегда
Всем родителям хочется обладать волшебной палочкой, после взмаха которой, ребенок съедал бы всю пищу. Увы, такой в природе не существует, но есть несколько проверенных способов, которые работают всегда:
- При первой же попытке малыша есть самостоятельно – позволить ему это осуществить. Минус этого способа – грязный ребенок и все вокруг него. Плюс – пока чадо пытается разобраться с ложкой, и увлечен, его легко накормить;
- Чем больше активных прогулок на воздухе, тем сильнее аппетит малыша. По приходу домой, прежде чем кормить чадо, дать ему пару минут отдохнуть;
- Чаще устраивать обеды со сверстниками. В тарелки вмиг опустеют.
Следует помнить, что малышам надо готовить разнообразные блюда, чтобы они со временем смогли понять свои вкусовые предпочтения и легче могли выбирать для себя еду по вкусу.
Добавляем красок
Как накормить ребенка, если он отказывается есть? Сделать привычные блюда яркими и необычными. К примеру, можно приготовить разноцветное пюре-светофор. Картофельную основу сделайте по обычному рецепту. Заранее выжмите по 2–3 ст. л. сока шпината, свеклы и моркови. Разделите готовое пюре на три части, смешайте каждую с разным красителем и выложите на тарелку вертикально в виде трех кружков. Такое красочное блюдо ребенок попробует куда охотнее.
Декорируем еду
Оригинальный декор тоже приветствуется. Проще всего экспериментировать с крупами, омлетами и салатами. Сформируйте на тарелке из отварной гречки силуэт кошачьей головы с острыми ушами. В верхней части выложите глазки из перепелиных яиц, кружков огурца и горошка. Щеки и уши можно сделать из кусочков ветчины, усы — из перьев зеленого лука, нос — из крупной маслины, а язычок — из ломтика красного болгарского перца. Включайте фантазию и придумывайте собственные образы.
Учимся любить овощи
Так уж повелось, что именно овощи вызывают больше всего капризов. А ведь редкое полезное блюдо обходится без них. Решить проблему и накормить ребенка можно с помощью свежевыжатых соков, добавив в них свежую морковь, кабачок или цветную капусту. Эти же ингредиенты можно положить в овсяное печенье. Еще один верный способ пристрастить ребенка к овощам — вырастить вместе репчатый лук, огурец или петрушку в домашних условиях.
Пробуем новое
Многие дети настороженно относятся к новым продуктам. Если это овощ, попробуйте нарезать его ломтиками и сложить из них пеструю мозаику. С помощью ножей для художественной резки можно сделать хризантему из свеклы или лилии из китайской капусты. Такие творения пользуются успехом у детей. А еще они обожают пить через соломинку. Пускай они с радостью потягивают через нее овощные соки, кефир и прочие не слишком привлекательные напитки.
Какую еду взять в поездку
— Какие продукты брать нельзя ни в коем случае и чем можно кормить грудничка в дороге?
— За пару недель до поездки не следует вводить в рацион ребенка новые продукты: реакция может быть непредсказуемой, а отдых — не состояться или оказаться подпорченным проблемами с пищеварением. В самом путешествии тоже не стоит использовать новые продукты, экзотические фрукты и напитки.
В дорогу категорически не стоит брать
следующие продукты:
- скоропортящиеся;
- требующие специального хранения;
- с истекающим сроком годности.
Самостоятельно приготовленная каша или суп допускаются, если транспортируются в термосе и употребляются в самом начале путешествия. В зависимости от возраста и вида вскармливания в дороге ребенок должен получить необходимые питательные вещества в достаточном количестве. Поэтому следует придерживаться обычной схемы кормления. В меню могут быть растворимые каши, овощные и фруктовые пюре, для малышей постарше — крем-суп или мясное пюре. Важно, чтобы порция использовалась однократно — все, что малыш не доел, утилизируется сразу. Ни в коем случае нельзя оставлять вскрытые баночки с прикормом на потом.
— Почему не рекомендуется перед поездкой вводить в рацион малыша новые продукты?
— Новый вид докорма или прикорма — это испытание для пищеварительной системы маленького организма. Возможны колики, срыгивания, неустойчивый стул как реакция на незнакомые продукты. Конечно, все эти неприятности легче пережить дома, в комфортных условиях. Могут быть аллергические реакции — как немедленного типа, так и отсроченные. Поэтому рисковать не стоит. Все положенные по возрасту прикормы следует ввести заранее, чтобы было время проследить за реакцией и никаких неожиданностей в поездке не случилось.
— Как часто необходимо кормить ребенка в поездке? Нужно ли вводить режим?
— Каждый ребенок — индивидуальность: кто-то с рождения пунктуален, и его режим питания точен до минут, кто-то предпочитает свободное вскармливание. Единую рекомендацию дать сложно. Если малыш привык к определенному графику и меню, не стоит их нарушать даже в поездке. Режим должен быть максимально приближен к привычному. Но если порядок нарушается, ребенок легко к этому адаптируется, так что можно немного отходить от обычного состава меню или времени вскармливания.
Расширяем меню
Вместе с тем иногда ребенок не хочет есть, потому что устает от однообразия. Доводы о том, что кашу нужно кушать каждый день, чтобы вырасти большим и сильным, тут не помогут. Старайтесь варить разные каши хотя бы раз в 2–3 дня. Готовьте их с разными добавками: со свежими и сушеными фруктами, ягодами, орехами, медом. Поочередно делайте овощные супы с вермишелью, картофелем, рисом и т. д. Возьмите этот принцип на вооружение и в случае с другими блюдами.
Ребенок плохо ест: 9 советов родителям от доктора Комаровского
Плохой аппетит у ребенка – нередкое явление в наше время. Хотя, согласитесь, во времена войны дети вряд ли страдали от такой проблемы. Так может быть, причина того, что ребенок «не ест», кроется в нашем неправильном поведении? Доктор Комаровский в своем Инстаграме дал несколько советов родителям для улучшения детского аппетита.
Нравоучениям – нет
Поверьте, разговоры о необходимости кушать действуют на детей утомительно. Это все равно, что говорить о необходимости дышать. Перестаньте читать нотации.
https://gorod.lv/
Спокойствие, только спокойствие
Никогда не показывайте ребенку, что его нежелание открывать рот/доедать/просто кушать вас хоть как-то трогает. Дети — прекрасные манипуляторы, и при демонстрации своего беспокойства вы рискуете получить проблему в двойном объеме.
Не заставлять
Как правильно хранить и готовить куриное мясо: советы доктора Комаровского
И пусть этот совет не пугает заботливых бабушек и мам. Если ребенок действительно не хочет есть, то заставлять его это делать криками, шантажом или в обмен на подарок, нельзя. Пища, съеденная без аппетита, не усваивается должным образом, т. к. ЖКТ еще не готов ее нормально переварить (в желудке недостаточно соляной кислоты и ферментов, кишечник не освободился от предыдущей пищи, желчь не выработалась в нужном количестве и т. д.).
https://letidor.ru/
Не давать перекусы
Если малыш отказался от завтрака, то до полудня его не нужно вообще ничем кормить. Это лучший способ пробудить аппетит к обеду.
Согласовывать меню
Чтобы ребенок лучше кушал, целесообразно спросить его еще до приготовления завтрака, какую кашу он хочет — рисовую, манную или овсяную. Но если на стол поставлена согласованная овсянка, а ребенок отказывается ее есть, то игры в демократию должны быть прекращены. И дело не в том, что голодный должен есть, что дают, а в элементарном уважении к человеческому труду.
Суп жиже, приемы пищи реже
Пусть еда для ребенка не будет слишком тяжелой, а основные приемы пищи не дополняются несколькими перекусами, особенно если речь идет о печенье и конфетах. Это простой способ стимуляции естественного аппетита.
https://frutonyanya.ru/
Сладкое — после еды
Старая истина, которая на 100% верна. Участок мозга, отвечающий за аппетит, стимулируется только при нехватке глюкозы в крови. Поэтому конфеты даем исключительно после основного приема пищи.
Больше двигаться
Движение — лучший способ потратить энергию и проголодаться. Сократите время, которое ребенок проводит с планшетом или смартфоном в руках, и идите вместе гулять.
https://www.emag.ro/
Не хочет или не может?
Стоит ли носить маски: мнение доктора Комаровского
Если малыш не хочет есть, оставьте его в покое и подождите. Но если ребенок жалуется на тошноту, ему больно глотать или жевать, это повод немедленно вызвать врача и отставить еду в сторону.
Доктор Комаровский выступает за адекватное воспитание ребенка без насилия. Не заставляйте малыша кушать против его воли, лучше пересмотрите собственное поведение и скорректируйте режим дня и образ жизни ребенка.
Играем за столом
Ничто так не увлекает ребенка, как игра, особенно если в ней принимает участие вся семья. Многие дети убеждены, что в чужой тарелке еда гораздо вкуснее. Так почему бы вам не устроить игру в обмен тарелками? Положите себе блюдо, которое приготовили для малыша, и поменяйтесь. Нарисуйте фломастером веселые рожицы на скорлупе вареных яиц и разыграйте мини-спектакль с их участием. Такое вкусное представление наверняка пробудит в малыше аппетит.
Вдохновляем личным примером
Дети неосознанно копируют поведение родителей, и это нужно использовать во благо. Если глава семейства воротит нос от овощей, а старшие братья и сестры упорно игнорируют супы, нет смысла сокрушаться, что ребенок не ест. Важно, чтобы он слышал, как домашние хвалят ваши блюда, и видел, что они едят их с удовольствием. А для этого нужно чаще собираться всей семьей за столом и болтать по душам, оставляя обсуждение проблем на потом.
А ваши маленькие гурманы едят с аппетитом? Как вы укрощаете капризных приверед? Поделитесь ценными советами и рассказами о том, как вам удалось пристрастить малышей к полезным продуктам.
Как накормить ребенка полезной едой и к чему приводят дефицитные состояния в организме?
В период от года до пяти лет происходит интенсивное физическое развитие ребенка. Растет мозг, мышцы, связки, суставы, все внутренние органы, а в целом – закладываются основы его будущего здоровья. Также маленькие дети много и активно двигаются, затрачивая на игры большое количество энергии. Все это является весомым аргументом в пользу мнения специалистов о том, что именно в этот период очень важно кормить ребенка полезной едой.
Полезные продукты для ребенка: кирпичики здоровья
Составить полезный рацион совсем не трудно, ведь необходимые для маленьких детей питательные элементы содержатся в самых обычных, привычных для нас продуктах.
Мясо для детей – источник белка и железа
Мясо – источник полноценного белка, а красное – еще и железа, поддерживающего уровень гемоглобина в крови. Благодаря мясной пище в организме ребенка синтезируется белок фибрин, укрепляющий стенки сосудов. Гемоглобин – это тоже белок. Без него внутренние органы будут страдать от недостатка кислорода, и возникнет опасная болезнь – анемия. Также животный белок необходим для общего обмена веществ. Наиболее полезное мясо для детей индейки, курицы, кролика. Из так называемого красного мяса лучше всего давать телятину и говядину, а также печень.
Рыба для детей полезна для мозга, зрения, иммунитета
Рыба, особенно морская, богата белками, полиненасыщенными жирными кислотами, витамином D, йодом, фосфором. Жирные кислоты необходимы для развития головного мозга, здорового зрения, иммунитета, кровеносной системы. Для ребенка рыбу выбирайте нежирную – треску, судака, окуня, навагу.
Яйца для детей: помогают развить внимание и память
Яйца – это животный белок с комплексом незаменимых аминокислот, необходимых растущему организму. Полезен и желток, в состав которого входят каротин и лецитин. Каротин важен для зрения, а лецитин укрепляет память, улучшает концентрацию внимания, то есть активизирует работу мозга. Но учтите, что яйца для детей должны быть термически обработаны – сварены или запечены в виде омлета.
Молоко и кисломолочные продукты для детей: укрепляем мышцы и иммунитет
Молоко и кисломолочные продукты для детей – одни из самых полезных. Входящие в их состав белок, кальций и фосфор укрепляют кости, развивают мышцы и в целом активизируют рост ребенка. А молочнокислые бактерии нормализуют микрофлору кишечника и тем самым укрепляют иммунитет ребенка.
Злаки дают детям энергию
Злаки для детей – ценный источник энергии для детского организма. В любой каше (кроме, пожалуй, манной) присутствуют сложные углеводы, которые медленно расщепляются и обеспечивают малыша энергией на длительный срок. А витамины и микроэлементы из овса, гречки, пшена укрепляют защитные силы организма. Вот почему злаки обязательно должны входить в ежедневный рацион крохи, причем не только в виде каш. Это могут быть макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из ржи, цельнозерновой. Эти продукты нужно чередовать, чтобы детское питание было разнообразным.
Овощи и фрукты необходимы ребенку для нормального пищеварения
Овощи и фрукты для детей до двухлетнего возраста тоже лучше давать термически обработанными, а затем можно включать их в меню и в сыром виде, делая салаты и заправляя их растительным маслом, сметаной или йогуртом. В овощах и фруктах есть клетчатка, которая активизирует работу кишечника и очищает его. Также они содержат полезные минералы и витамины, необходимые для развития.
Из жиров очень ценными считаются растительные масла – оливковое, подсолнечное, соевое, кунжутное, тыквенное. В них много витаминов и полиненасыщенных жиров. Чаще всего их добавляют в салаты: достаточно одной столовой ложки.
Что делать, если малыш уворачивается от ложки? Совет врача Если малыш отказывается от основных полезных продуктов, включайте фантазию, экспериментируйте с рецептами, но постарайтесь накормить его ими. Достаточно давать карапузу мясные блюда три-четыре раза в неделю по 100–120 г на порцию, рыбные блюда – один-два раза в неделю от 60 до 100 г на порцию. Стакан ряженки, кефира, ацидофилина или йогурта – ежедневная норма, также два-три раза в неделю надо предлагать детям творожное суфле, запеканку или сырники. Малышу до трех лет достаточно давать одно-два яйца в неделю, до пяти лет – два-три в неделю.
5 идей, как накормить малоежку
Если ребенок не ест продукты, полезные для его развития, не отчаивайтесь. Возможно, пришло время принять его правила жизни – все превращать в игру. Это легкий способ уговорить малыша, если он не хочет чего-то делать. Во время игры все получится, в том числе и опустошить тарелку с нелюбимой кашей.
- Возьмите, например, огурец, помидор, запеченное в сметане рыбное филе и вместе с карапузом сделайте вкусный кораблик, на котором он поплывет в страну Здравляндию. Только расскажите путешественнику, что попасть туда можно лишь в том случае, если этот кораблик съесть.
- Еще один секрет – это «высокая», но вполне доступная для каждой мамы кулинария. Согласитесь, что кусочки отваренного мяса или рыбы, приготовленной на пару, да еще не соленые – это не всегда вкусно. Чтобы здоровые блюда понравились ребенку, попробуйте сделать их особенными. Например, воздушное суфле, политое ароматным соусом бешамель, – этот шедевр кулинарии быстро готовится и так же быстро съедается. Запеканки, зразы с начинкой, рулеты, пудинги – все это не так уж сложно приготовить, зато дети обычно хорошо воспринимают подобные варианты блюд.
- Используйте допустимые в детском питании специи. Улучшить вкус продукта поможет свежая или сушеная зелень, а также некоторые специи. В различные блюда для малышей можно добавлять укроп, петрушку, базилик, зеленый лук, сладкий красный перец, куркуму, морскую соль. Все это придаст пище новый вкус и, наверняка, заинтересует кроху. Например, многие дети, как известно, не очень охотно едят рыбу. И как правило, это бывает обусловлено неприязнью малыша к резкому запаху, характерному для такого блюда. Именно поэтому при отваривании или запекании рыбы рекомендуется добавлять ароматную зелень – укроп, кинзу или петрушку, а перед подачей на стол – сбрызгивать рыбу лимонным соком (это можно делать для ребенка старше трех лет и при отсутствии у него аллергии на цитрусовые). Также можно включать рыбу в состав комбинированных котлет наряду с куриным фаршем. Тогда ребенок получит полезный продукт, не заподозрив, что имеет дело с нелюбимой рыбой.
- Самой большой проблемой для большинства мам становится ситуация, когда ребенок не ест овощи. В данной ситуации необходимо идти на компромисс. Например, если маленькому привереде категорически не нравится отварная капуста, то в составе супов и запеканок (разумеется, в измельченном виде) он воспримет ее, скорее всего, вполне нормально, так как не различит этот вкус в сочетании с другими, более выраженными вкусами. А если ребенок не ест овощи в виде салатов, предложите ему каждый компонент отдельно.
- Старайтесь хотя бы иногда привлекать ребенка к приготовлению предназначенной для него еды. Когда малыш участвует в создании чего-либо, он по праву считает это собственным произведением и гордится им. А значит, с удовольствием съест то, что он приготовил своими руками.
Почему важен баланс в питании ребенка?
Если карапуз не будет получать из пищи все необходимые его организму вещества, то не следует ожидать у него крепкого здоровья. И напротив, правильный подход к детскому питанию обязательно принесет хорошие плоды: отличную память, полноценную работу мозга, бодрость и активность, а также крепкий иммунитет, который убережет вашего ребенка от многих болезней.
Вот почему мамам необходимо уделить особое внимание составлению рациона для своих маленьких детей. Помните, что его неграмотная организация может стать причиной замедленного развития и других серьезных проблем.
- Например, дефицит белка может затормозить рост малыша, ослабить иммунную систему и нормальную выработку гормонов.
- Недостаток йода приводит к нарушениям в работе щитовидной железы, к задержке нервно-психического развития, снижению иммунитета.
- Дефицит кальция и витамина D тормозит формирование костной ткани в растущем организме.
- Нехватка железа приводит к замедлению психомоторного развития, к ухудшению памяти и неспособности концентрироваться.
- Если в рационе крохи присутствует слишком мало полезных (так называемых «медленных углеводов»), страдает нервная система ребенка, а также темперамент – он становится вялым и быстро утомляется.
Это факт Надо чаще разговаривать с ребенком о пользе еды. Имейте в виду, что маленькие дети абсолютно верят рассказам взрослых. Поэтому если вы скажете карапузу, что от овсяной каши он вырастет настоящим богатырем, а девочке – что она станет сказочной красавицей, то они воспримут ваши слова как руководство к действию. И это не будет обманом. Например, в овсяной каше присутствует столько полезных элементов, что дети крепнут от нее на глазах. И это относится ко всем продуктам, которые входят в состав здорового детского меню.
