Можно ли зеленый лук при грудном вскармливании: порей и другие виды в первый месяц?

Во время лактации кормящей маме строго запрещены любые специи, поэтому отличной заменой им являются овощи, особенно «местного» происхождения.

Придать блюдам полезности и приятного вкуса помогает зелень, и одним из популярных в наших широтах является зелёный лук – при грудном вскармливании он не всегда присутствует в рационе. Он прекрасно пополнит запасы организма необходимыми витаминами, а вот какие существуют ограничения, и когда можно кушать данный овощ кормящим, расскажет эта статья.

Полезные свойства

Лук — очень распространенное растение, луковицу и перья которого используют в пищу, применяют для лечения заболеваний уже около 4 тыс. лет.

При грудном вскармливании очень полезен зеленый лук, особенно учитывая его свойство бороться с болезнетворными бактериями.

В луке содержатся:

• витамины C, PP, E, B;
• микроэлементы (железо, калий, сера, кальций, хлор, фосфор);
• каротин;
• органические кислоты;
• кверцетин (это вещество придает луку горечь);
• фитонциды.

Зеленый лук помогает восполнить нехватку витаминов в зимне-весенний период, ведь его можно вырастить у себя на подоконнике. Тогда как овощи и фрукты в магазинах содержат много химии и мало полезных витаминов.

Лук поможет:

1. Избавиться от запоров, особенно это актуально в первые месяцы после родов.
2. Быстрее вылечиться от простудных заболеваний. В этом помогает вещество, под названием «фитонцид», которое подавляет рост болезнетворных бактерий. Это очень ценное свойство лука ввиду того, что при гв запрещены аптечные медикаменты.
3. Укрепить иммунитет.
4. Увеличить выработку грудного молока.
5. Поднять артериальное давление.
6. Восстановить вес, вернуться к фигуре, которая была у вас до беременности.

Влияние лука на грудное молоко

Распространено мнение, что лук может испортить вкус грудного молока и грудничок откажется от еды. Это утверждение справедливо по отношению к свежему луку. Однако далеко не на 100%. Только 5% малышей отказываются от груди при существенном изменении вкуса маминого молока.

В любом случае в первый месяц после родов никакие сырые продукты есть не рекомендуется, и лук не исключение. Добавляйте зеленый лук в суп, кашу, мясо при приготовлении — лук, подвергшийся термической обработке безопасен и полезен.

Репчатый лук при ГВ

К примеру, если на протяжении беременности девушка не ела лук, то для ребенка привкус молока будет неестественным. Если в меню мамы его было слишком много, то за счет увеличенной концентрации лука в молоке, может испортиться его запах и вкус.

На протяжении беременности кушайте все, что захотите, разумеется, в пределах разумного. Как известно, дети хорошо усваивают все, что их мамы принимали в пищу при беременности, они уже знакомы с их вкусом через молоко. Если мама хочет, чтобы ее чадо кушало лук, и он ему нравился, то ей однозначно стоит начать употреблять этот овощ.

Можно ли есть кормящей маме зеленый лук?

Зеленый лук в тушеном, вареном, печеном виде в составе блюд мамы приветствуется с первого месяца жизни грудничка. Однако воздержитесь от блюд, в которых лук является главным ингредиентом. Например, луковый пирог, луковый суп. Слишком большое количество лука, даже термически обработанного, может привести к коликам у малыша. Такие блюда можно есть начиная примерно с 6 месяцев.

Свежий зеленый лук можно вводить в рацион кормящей матери начиная с двух месяцев от рождения малыша по 1 перу с утра. Наблюдайте за состоянием ребенка в течение дня. Если малыш чувствует себя прекрасно, то можно постепенно увеличивать количество свежего лука. Если же день прошел не так хорошо, как хотелось бы, то отложите введение зелени на месяц.

В три месяца смело можете есть зеленый лук в любом виде, но все еще в небольшом количестве.

Симптомы у грудничка, при появлении которых, стоит отложить введение зеленого лука:

• кожная сыпь;
• тошнота или рвота;
• понос или запор;
• колики;
• беспокойный сон;
• повышенная температура;
• отсутствие аппетита.

Если во время беременности вы кушали лук, то в период лактации введение этого продукта в ваше меню должно пройти успешно.

Постепенное введение зеленого лука в рацион мамы будет способствовать привыканию малыша к горечи грудного молока и не вызовет отказа от груди. А небольшая горчинка в молоке возбудит аппетит, что положительно повлияет на развитие грудничка в первый год жизни.

Самой безопасной зеленью при ГВ считается укроп. Именно с него рекомендуется начать введение зелени в меню мамы. Но не вводите больше одного вида зелени зараз!

Может быть интересно: укроп при грудном вскармливании.

Можно ли кормящей маме лук-порей?

Лук-порей — популярная разновидность зеленого лука. Используется главным образом в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, а также в закусках и салатах.

Особенность лука-порея в том, что он имеет не такой резкий вкус, как зелень репчатого лука и более безопасен в период грудного вскармливания.

Правила введения в меню мамы такие же, как и для репчатого лука:

1. В первые два месяца после родов только в тушеном или вареном виде.
2. На третьем месяце жизни грудничка можно по чуть-чуть добавлять в пищу мамы в свежем виде.

Лук-порей прекрасно поддается заморозке и сохраняет свои полезные свойства в морозилке от трех до пяти месяцев. Перед заморозкой тщательно промойте лук, нарежьте мелкими колечками, сложите в полиэтиленовый пакет. Когда захотите воспользоваться замороженным луком просто отрежьте край пакета ножницами и насыпьте нужное количество лука в пищу. Остатки уберите обратно в морозильную камеру.

Рецепты блюд с луком-пореем

Предлагаю вашему вниманию два рецепта с луком-пореем, которые можно есть уже на первом месяце жизни грудничка:

• Куриный суп с луком-пореем. В этом рецепте используется белая часть лука-порея.
• Запеканка с луком-пореем. А в этом рецепте используйте зелень.

И помните, что сначала нужно ввести в меню кормящей мамы каждый ингредиент по отдельности, убедиться, что у малыша нет аллергии ни на один из компонентов. И только после этого можно готовить все блюдо целиком.

100% полезная зелень

Каждая мама желает самого лучшего своему ребенку. А что может быть лучше свежего лука, выращенного в домашних условиях без использования химических удобрений? Вы же не знаете чем обрабатывалась зелень, продающаяся в магазине.

Выращиваем лук своими руками:

1. Возьмите баночку. Подойдет банка из-под детского пюре или витаминов.
2. Налейте водопроводную воду и дайте этой воде постоять сутки чтобы из воды испарился хлор.
3. Положите луковицу в баночку и убедитесь, что низ луковицы касается воды. Луковица не должна проваливаться в банку.
4. Поставьте луковицу на подоконник или другое светлое место.

   
   Лук, посаженный в банку на подоконнике в декабре. Чтобы перьям было легче пробиться можно немного очистить верхушку луковицы.

5. В весенне-летний период через 1–2 дня луковица пустит корни, через 5–10 дней начнет пробиваться перо. Через 2 недели можно будет срезать длинные красивые перья и приправлять ими еду. В осенне-зимний период выращивание лука займет в 2-3 раза больше времени. И не забывайте подливать воды в банку!

   
   У лука, посаженного в декабре, корни появились только на десятый день.

   
   Тот же лук на двадцатый день после посадки — появились первые листья. Ура!

Когда начнете срезать перья — высаживайте следующую луковицу. К тому моменту, как первая закончится у вас уже вырастет вторая. И так по кругу.

Может ли лук повлиять на грудное молоко?

Для ответа возьмите для примера коровье молоко. Коровы вырабатывают молоко фактически так же, как и все млекопитающие, и люди в том числе. Достаточно правильным решением будет поставить в сравнение молоко коров.

Все, кто хорошо знает домашнее коровье молоко, должны быть в курсе, что оно может частенько менять привкус. Это напрямую зависит от травы. Если корова будет есть бобовые и лук, то привкус молока станет горьким. А вот за счет ромашки, напиток может приобрести неприятный запах. Редис и капуста также могут сказаться на привкусе молока.

И к кормящим мамам это тоже относится. Качество молока будет меняться в зависимости от того, что они едят. Но, стоит сказать, что теленок все равно пьет молоко, как и человеческое чадо. В очень редких случаях новорожденные детки отказываются от грудного молока. Поскольку они в таком возрасте не умеют разговаривать, то понять причину отказа просто невозможно, тут можно лишь предполагать.

Выводы

1. Употребление кормящей женщиной термически обработанного зеленого лука совершенно безопасно. Исключение — индивидуальная непереносимость грудничком продукта.
2. Употребление кормящей мамой свежего зеленого лука приводит к отказу от груди ребенком примерно в 5% случаев.
3. Чтобы избежать проблем в первый месяц после родов не ешьте свежий зеленый лук. Вводите лук в рацион постепенно, наблюдая за ребенком. При признаках дискомфорта с его стороны отложите введение лука в меню на месяц.
4. Предпочтительнее есть лук-порей, чем зелень репчатого лука.
5. Выращенный собственными руками на окне лук более безопасен, чем покупной.

Противопоказания к употреблению в период лактации

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме зеленый лук, специалисты по ГВ предупреждают, что во всем нужно знать меру. Однако существует строгое табу на употребление растения, если у женщины диагностированы:

• заболевания ЖКТ включая повышенную кислотность желудка;
• поражения печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей;
• бронхиальная астма.

Придется исключить ароматные стрелы из меню при болезнях почек и гипертонии.

Когда нужно вводить лук в рацион питания

Во время грудного вскармливания женщине запрещены специи или острые приправы. Добавленный в рационе кормящей мамы свежий или приготовленный овощ придаст изюминку блюду, а также насытит его витаминами. Зеленые ростки, также как репчатый лук применяются в приготовлении разнообразных блюд.

Вареный, тушеный овощ не обладает выраженным вкусом, горечью, поэтому безопасен для грудничка. Жареный лучок запрещен во время лактации как остальные блюда. Образуемые после жарки канцерогены проникают во все клетки организма малыша.

Женщине важно знать, когда правильно ввести тушеный лук в свое питание. Пока ребенку не исполнилось шесть месяцев экспериментировать с добавлением лука не стоит. За это время пищеварительная система грудничка немного окрепнет для введения в рацион новой пищи.

Важен факт выбора овоща. Например, луковые перья должны быть ярко зеленого цвета, издавать приятный, знакомый аромат. Не должно быть желтых, белых или иных пятен и дефектов. Белый, репчатый или красный лучок обладает упругостью, плотностью структуры. Изменение цвета после удаления шелухи свидетельствует о нарушении хранения или транспортировки. Употреблять такой овощ нежелательно во время грудного вскармливания.

С пяти месяцев можно употреблять понемногу зеленые перья. Одно перышко мелко нарезается и добавляется во все блюда до обеда. На протяжении нескольких дней мама наблюдает за изменением состояния ребенка. Чтобы ввести в рацион репчатый лучок, одну маленькую головку режут на три части. Измельченный кубиками овощ употребляется свежим или вареным, тушеным.

По прошествии времени количество овоща увеличивают. На месяц откладывается добавление к блюдам лука, если возникла сыпь, тошнота, рвота, понос, задержка опорожнения кишечника, вялость, апатия, снижение аппетита, колики или боли в животе у ребенка.

Щавель

Щавель – витаминное растение с содержанием калиевой соли щавелевой кислоты, которая и придает растению характерный кисловатый вкус. Такая зелень эффективно помогает при простуде и кашле, выводит токсины и очищает организм, снижает аллергическую реакцию.

Щавель станет отличной заменой белокочанной капусте в супах или рагу. Ведь известно, что такая капуста не рекомендуется к употреблению в первые полгода при грудном вскармливании. Она очень тяжела для переваривания, часто вызывает сильные колики и повышенное газообразование у малышей. Какую капусту можно кормящей маме, узнайте здесь.

Полезные свойства:

• Повышает уровень гемоглобина;
• Укрепляет иммунитет;
• Снижает показатели холестерина;
• Нормализует работу пищеварения, снимает воспаления в ЖКТ;
• Стимулирует функционирование почек и печени;
• Очищает сосуды и организм, повышает эластичность сосудов;
• Улучшает работу нервных клеток;
• Стабилизирует обмен жиров.

Щавель нельзя употреблять при панкреатите и язве, гастрите и камнях в почках, при нарушении обмена солей в организме.

В пищу можно использовать только свежие листья щавеля, так как в старых скапливается большой объем щавелевой кислоты, которая вредит работе пищеварения и провоцирует образование камней в почках. Чтобы нейтрализовать агрессивное действие щавелевой кислоты, нужно добавить в блюдо кисломолочный продукт. Например, суп заправить сметаной, а салат – натуральным йогуртом.

Предлагаем ознакомиться С какого возраста можно давать пшено ребенку