Лучшая каша для первого прикорма по мнению Роскачества

Многие мамы грудничков интересуются, какие выбрать — молочные или безмолочные каши для первого прикорма. Мы расскажем о пользе последних для детского организма, а также ознакомитесь с рейтингом производителей безмолочных каш.

Каша — одно из самых важных блюд в питании детишек до года. Полезные микроэлементы и витамины, содержащиеся в ней, позволят малышу нормально набирать вес и быть здоровым. Сегодня мы расскажем о том, почему безмолочные каши лучше всего подходят для детского прикорма, и как приготовить их правильно. Какие виды подходят лучше для первого прикорма?

Разновидности безмолочных каш

Перед приготовлением важно определиться с безмолочной кашей для детей с 4 месяцев. Не помешает детальный разбор возможных вариантов распространенных каш.

Гречневая

Молочная каша для ребенка — козье молоко для грудничка

Приготовленная на воде гречневая каша приносит пользу, содержит в большом количестве железо.

Внимание! Введение молока в гречку разрушает ценные свойства крупы.

Полезный эффект обеспечивается входящими аминокислотами и растительными белками. Противопоказана детям, которые страдают расстройствами ЦНС.

Рис

От технологии обрабатывания риса и сорта зависит полезность блюда. Для очищенного белого шлифованного риса характерна бесполезность для организма. Нешлифованный бурый рис – богатый первоисточник пищевых волокон, микро,- и макронутриентов, белка.

Интересно. В злак входят 8 аминокислот, углеводы, потребление которых приводит к наращиванию мышечной массы.

Скрепляющие свойства риса обуславливают постепенное введение прикорма, маленькими порциями.

Кукурузная крупа

Полезность для детского питания обеспечивает сбалансированное содержание жиров, белков и углеводов, которые нормализуют работу органов пищеварения.

Глютаминовая кислота в химсоставе кукурузы повышает активность мозга у малыша. Пищевые волокна маиса предотвращают в кишечнике процессы брожения и ослабляют метеоризм.

Пшено

Насыщенность крупы клетчаткой, белком, ценными компонентами (йодом, хромом, железом, магнием) отвечает за улучшение работы пищеварительного тракта, ускорение кроветворения. Пшенку вводят в рацион ребенка, страдающего анемией, она выводит следы антибиотиков из организма. При противобактериальном лечении пшенная каша представляет собой лучший завтрак.

Овсянка

Содержит белок и жир, магний, йод, железо, калий, стимулирует работу кишечника, благодаря нерастворимой клетчатке. Благоприятно влияет на иммунную систему растворимая клетчатка, регулирует глюкозу. Натуральные антиоксиданты в составе защищают организм от вредоносного действия окружающей среды. Используется с гречкой при болезнях печени. К недостаткам причисляют содержание глютена.

Перловка

Полезная детская каша, что незаслуженно забыта. Кушанье из ячменя богато железом и белком. В перловке, как и овсянке, содержится ценная клетчатка.

Ячневая крупа

Для злака характерно содержание 18 аминокислот, витаминов А, В, К, холина, Е, среди минеральных веществ:

  • калия селена;
  • фосфора и меди;
  • магния и марганца;
  • кальция и цинка;
  • железа натрия.

Ячменный продукт совершенствует пищеварительный процесс, предохраняет от запоров, повышает иммунитет, обладает пищевой ценностью.

Манная крупа

Когда говорят о манной каше, вспоминают детство. В течение многих лет существовал миф о манке как самой полезной каше. Она содержит углеводы в большом количестве и выручает в голодное время и в период продуктового дефицита. Надолго избавляет от чувства голода, стоит недорого, годится для кормления, как младенцев, так и стариков.

Первый прикорм малыша

Каша является предпочтительным продуктом для первого прикорма. Сложные углеводы, основные составляющие злаковых, имеют очень высокий энергетический потенциал, пищевые волокна стимулируют созревание и работу кишечника, а достаточное поступление витаминов и минеральных веществ является важным для нормального развития малыша. Помимо высокой пищевой ценности, полужидкая консистенция и нежный вкус крупяных блюд обеспечивают их близость к материнскому молоку. Большинство малышей с удовольствием кушает кашу, что облегчает постепенный переход от исключительно грудного вскармливания к рациону общего стола. Как приготовить кашу малышу? И что лучше — сварить ее в домашних условиях или воспользоваться готовыми специализированными блюдами промышленного производства? На этом возрастном этапе оптимально вводить продукты прикорма, изготовленные в заводских условиях. Над их рецептурой работают ведущие специалисты в области детского питания, поэтому готовый продукт учитывает главные особенности развития малыша и способен удовлетворить потребности организма в питательных веществах. Современное контролируемое производство определяет высокое качество продукции при максимальном сохранении полезных свойств ингредиентов. Конечно, в домашних условиях невозможно добиться аналогичного результата.

Как приготовить безмолочную кашу дома

Прикорм в 4 месяца

Большинство мам не доверяет заводскому производству и готовит питание дома. Не всегда каши, приготовленные для первого прикорма самостоятельно, безопасны.

Порой у младенца при грудном кормлении отмечают расстройство и аллергическую реакцию. Чтобы приготовить для первого прикорма кашу, соблюдают следующие нюансы:

  1. Требуется измельчение крупы в муку перед приготовлением. Удобнее это сделать с помощью кофемолки. Помол крупы проводят непосредственно перед готовкой.
  2. Готовят кашу лишь на воде. Первый прикорм безмолочный. Позднее разведение готового завтрака осуществляют молочной смесью, для крохи – маминым грудным молоком.
  3. Приготовленная крупа по вязкости походит на жирный кефир. Примерная доза составляет 5-7 г. на 100 мл воды.
  4. Время варки крупы занимает 5 мин., далее кашу нужно остудить до +35…+37 °.
  5. Готовят рисовую кашу около 7 мин. Обязательно в блендере крупу промалывают до состояния муки.
  6. Через неделю после введения прикорма в рецепт завтрака добавляют немножко сливочного масла.

Когда вводить в прикорм безмолочную кашу

6 месяцев – подходящий период, чтобы вводить кашку при грудном кормлении и нормальном наборе массы тела. Искусственникам рекомендуется получение каши в 4 месяца.

Прикорм с 3 месяцев

Недостаточный вес и несоответствие возрастным нормам – повод для первого прикармливания. Желательно включать кашку в меню при частых ротавирусных инфекциях, которые сопровождаются поносом. Груднички нуждаются в калорийных кашах.

Важно! Если малыш нормально набирает вес, вначале вводят овощное пюре как прикорм, а спустя месяц – кашку.

О готовности младенца к приему кашки говорят такие признаки, как:

  • прорезывание зубов;
  • уверенное сидение в стульчике для кормления;
  • недостаток молока при кормлении;
  • проявление интереса к взрослой пище;
  • способность к слизыванию жидкой еды с ложки и проглатыванию.

Целесообразно установить, какие каши лучшие для малыша.

С чем можно совмещать

Совмещение кашек для прикорма проводят с овощами, ягодами, фруктами. Ягоды и фрукты добавляют без термообработки. Малина, клубника, черника отлично подходят для рисовой кашки. Сверхполезное кушанье получается при добавке яблока или груши в гречку.

Фруктовый и ягодный вкус поможет понять, требуется ли подсластить блюдо. При смешивании продукта с ежевикой и иными кислыми ягодами требуется немного добавить сахара или его заменителей: меда, стевии, фруктозы при отсутствии аллергии.

Нормы безмолочных каш в прикорм по месяцам

Какую можно давать

Каши вводят в меню поэтапно:

  1. Вначале малыш пробует однокомпонентные гречку и рис (безглютеновые крупы перевариваются с легкостью). Если есть предрасположенность к запорам, то лучше гречневая каша. Первый прикорм нежелательно солить или подслащать. Целесообразно привыкание ребенка к натуральному вкусу.
  2. Затем грудничку предлагают третий вариант – кукурузную кашу без глютена. Ее усвояемость хуже, состав беднее на фосфор и кальций. Включение кашки из кукурузной крупы в детский рацион проводят с 9-10 месяцев.
  3. Ознакомление со злаками, что содержат глютен, выполняют не ранее 8 месяцев. При склонности ребенка к аллергии прикармливание откладывают до 1 года.
  4. Предлагают ячневую крупу с 1.5-2 лет, вводят перловку в детское меню в 3 года из-за тяжести переваривания крупы.

Совет. Введение в рацион новой кашки начинают через определенное время после ознакомления с предыдущей – спустя 7-10 дней. За этот период успеет проявиться негативная реакция. При привыкании к 2 различным продуктам можно попробовать смесь – кукурузно-рисовую кашу.

Количество

Первое прикармливание предпочтительнее утром: на протяжении дня можно контролировать реакцию малыша на новое питание. При отсутствии аллергии и пищевого расстройства дают на ночь безмолочный прикорм. Сытная пища отвечает за спокойный и длительный сон. Крохе предлагают 1-2 ч. л. кашки в первый раз. Постепенно объем каши повышают.

Объем кормления кашей

Возраст/месяцыМасса порции/г.
650–100
7100–150
8150
9180
10–12200

Сливочное масло в пищу добавляют спустя 3 недели, начиная с 1 г. и увеличивая до 5 г. к 8 месяцам.

Опасность глютена

Глютен — это растительный белок, в народе это вещество называют клейковиной, и именно он очень важен в хлебопекарном деле, так как определяет качество теста. Этот белок входит в состав таких злаковых, как пшеница, рожь, овес, ячмень и просо. Сложности переваривания глютена связаны с функциональной незрелостью желудочно-кишечного тракта ребенка, в частности — ферментных систем, участвующих в расщеплении этого вещества. На основании результатов многочисленных научных исследований было установлено, что употребление глютенсодержащих продуктов в первые 6 месяцев жизни может вызвать поражение ворсинок слизистой тонкого кишечника и стать причиной заболеваний в будущем. Поэтому малышам до 6 месяцев жизни рекомендуется введение злакового прикорма только продуктами на основе гречневой, кукурузной и рисовой круп, то есть злаками, в которых отсутствует глютен. Кроме того, глютен также является частой причиной аллергических реакций, поэтому детям с высоким риском аллергии необходимо с осторожностью давать глютенсодержащие продукты даже в более старшем возрасте.

Рейтинг производителей готовых каш

В магазинах представлен широкий товарный ассортимент от отечественных и зарубежных производителей. Задача родителей – выбрать в соответствии с предпочтениями ребенка крупу и торговую марку. В рейтинге каш для первого прикорма выделяют:

  1. Малютку. Завоевала любовь родителей, ее выпускают на безмолочной и молочной основе, с одним или несколькими злаками, с добавками, а также без них.
  2. Спелёнок. Отечественная фирма представляет продукты с разными вкусами. Из-за включения сахара в состав каш продукт не рекомендуется детям-аллергикам.
  3. Беби. Отличаются сниженным содержанием сахарозы. Производятся лечебные каши, улучшающие работу кишечника. Младенцам от года предлагаются продукты с добавкой сухофруктов и орехов.

  1. Хипп. Востребованные продукты выпускаются с добавкой травяных компонентов, которые обладают успокоительным воздействием и предназначаются, чтобы снять напряжение. Для годовалых детей добавляют в каши какао, печенье, фрукты.
  2. Агушу. На выбор представляются молочные и безмолочные, готовые и сухие изделия. Отличительная особенность – короткий период хранения.
  3. Гербер. Хорошие безмолочные каши не включают соль и иные вредные добавки.

  1. Нестле. Изготавливает адаптированные смеси, фруктовые и овощные пюре. Можно подобрать безмолочные, молочные, безглютеновые варианты. Гипоаллергенный, высококачественный продукт учитывает характерные черты развития крохи. Небольшой недостаток – наличие лецитина, который провоцирует появление сыпи у ребенка с повышенной чувствительностью.
  2. Фруто Няню. Доступная стоимость и качество. Продукт легко разводить, содержит минеральный и витаминный комплексы. Выбирают жидкие, готовые, сухие смеси. Для подросших малышей изготавливаются многокомпонентные составы.
  3. Fleur Alpine. Выпускает многокомпонентные каши, содержащие безглютеновые злаки.
  4. Хайнц. Продукты считаются с возрастом и состоянием здоровья детей. В ассортименте безмолочные и молочные составы, с добавками для разнообразия рациона. Для питания характерны низкая аллергенность, легкость разведения, приемлемая цена. У серии приятный аромат и вкус.

Если выбирают готовые каши для грудничков, следуют не рекомендациям подруг и знакомых, а личному опыту. При учете вкусовых предпочтений и здоровья малыша пища доставит с пользой наслаждение.

Требования к первому злаковому прикорму

Каши различаются по зерновому составу в зависимости от вида крупы, которая лежит в их основе. Большое количество злаковых культур позволяет сделать меню разнообразным, а комбинация различных круп — повысить питательную и биологическую ценность пищи. Обычно прикорм начинают с монокомпонентной безмолочной каши, в составе которой присутствует только один вид злаков. Кроме того, такой продукт не должен содержать соли и сахара, а также других добавок. Выбирая кашу для начала прикорма, необходимо помнить и о важности исключения глютена из питания младенцев первого полугодия жизни.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: