Квас при грудном вскармливании

Хлебный квас – один из традиционных напитков национальной русской кухни. В его составе немало полезных веществ, он прекрасно утоляет жажду и помогает нормализовать ионный обмен в клетках организма. Здоровому человеку регулярное употребление натурального кваса доставит удовольствие и принесет пользу, но допустим ли этот продукт в рационе кормящей мамы?

Вкусно и полезно

Натуральный квас обладает тонизирующим свойством, помогает снять усталость. В нем содержится:

• магний;
• железо;
• кальций;
• целый спектр полезных аминокислот;
• витамины С, А,
• витамины группы В.

Как мы видим, для уставшей, недосыпающей молодой мамы воздействие может стать благотворным. Хорошо настоявшийся хлебный квасок из качественных ингредиентов, приготовленный без нарушений технологии, принесет пользу кормящей маме, при условии, что у нее нет противопоказаний к блюдам, содержащим дрожжи и сахар. Но к введению напитка в меню стоит подходить с осторожностью.

В чем может быть опасность?

Существует несколько причин, по которым кормящие мамы отказываются от кваса. Популярно мнение, что:

• напиток негативно воздействует на организм младенца, поскольку содержит некоторый процент алкоголя, проникающего в грудное молоко;
• квас является газированным напитком и потому провоцирует повышенное газообразование у малыша и нарушение функционирования ЖКТ;
• квас принято употреблять охлажденным, а такие напитки негативно влияют на лактацию.

Рассмотрим, почему приведенные выше аргументы не стоит воспринимать как причину отказаться от вкусного натурального напитка:

Содержание этилового спирта в продукте не превышает 1,2%, это результат брожения – по тем же причинам спирт содержится и в кефире, который допустим при грудном вскармливании. Кроме того, в организме человека всегда вырабатывается некоторое количество спирта, даже при полном отказе от продуктов, содержащих алкоголь. Квас не классифицируют как алкогольный (слабоалкогольный) напиток, в этом аспекте он безвреден для малыша, если не употреблять в чрезмерных количествах.

Несмотря на содержание «пузырьков», натуральный продукт нельзя в полной мере отнести к газированным напиткам – углекислый газ в данном случае образуется естественным путем в ходе брожения. К числу напитков, которые газируются искусственным путем, относится бутилированный квас длительного хранения , его по ряду причин не рекомендуется пить во время лактации.

Сильно охлажденные напитки кормящим мамам употреблять нельзя, особенно в жару, чтобы не заболеть. Но квас допускается пить немного прохладным, а не ледяным – это вполне безопасно.

Итак, натуральный квас станет приятным и полезным дополнением к рациону женщины в период грудного вскармливания. Употреблять допускается продукт домашнего приготовления. Если речь идет о покупном варианте, то предпочтение стоит отдать бочковому квасу, проверив его качество и свежесть – у продавца должен быть документ на продукт, его срок реализации составляет три дня.

Квас в бутылках, купленный в супермаркете, опасен для здоровья малыша. Это искусственно газированный напиток, в котором содержатся ароматизаторы и консерванты для длительного хранения продукта. Бутилированный продукт способен вызвать сильную аллергию у малыша, расстройство пищеварения, колики.

Аргументы в пользу кваса

В действительности все немного не так. Прежде всего, разберемся с содержанием алкоголя. Действительно, в этом напитке в процессе брожения вырабатывается незначительное количество этилового спирта. В хорошем, “правильном” квасе его содержание составляет примерно 1%, что, никоим образом, не дает повода относить квас не только к алкогольным, но и слабоалкогольным напиткам.

Многие кормящие матери исключают квас из рациона, поскольку он тоже содержит приятно покалывающие пузырьки. Однако натуральный домашний квас всё же не является газированным напитком, углекислый газ в нем является результатом брожения.

Разумеется, этого нельзя сказать о напитке с таким же названием, купленным в супермаркете. В пластиковой бутылке вы найдете, действительно, не слишком полезный продукт, содержащий синтетические красители, ароматизаторы и консерванты. Такой квас при грудном вскармливании принесет больше вреда, чем пользы.

Конечно же, беременным женщинам и кормящим мамам лучше отказаться от такого напитка, отдав предпочтение домашнему или бочковому квасу. Но, в таком случае, необходимо обратить внимание на соблюдение санитарных норм и проверить срок годности.

Ещё одна проблема, связанная с квасом состоит в том, что он традиционно употребляется охлажденным, что не желательно в период кормления грудью. Однако вовсе не обязательно пить квас ледяным.

Один стакан прохладного домашнего кваса в течение дня может быть вполне безопасным для вашего малыша.

Тем, не менее, расширяя свой рацион, наблюдайте за реакцией ребенка, поскольку на те или иные продукты дети одного возраста реагируют по-разному.

Как ввести квас в рацион

Квас противопоказан женщинам, страдающим хроническими или острыми заболеваниями ЖКТ. Также важно обратить внимание на состояние здоровья малыша – если у него часто болит животик, повышено газообразование или еще не прошла аллергическая реакция на какие-либо продукты, экспериментировать с квасом нежелательно.

Как и любой новый продукт, квас добавляют в меню мамы постепенно. В первый раз достаточно попробовать не более трети стакана напитка в первой половине дня. Внимательно следите за реакцией ребенка. Если в течение двух суток у младенца не наблюдается признаков аллергической реакции или болей в животике, в следующий раз можно увеличить объем до половины стакана или чуть больше.

В день рекомендуется выпивать не более одного-двух стаканов прохладного домашнего кваска с малым содержанием сахара. А вот готовить окрошку не нем лучше не спешить – требуется удостовериться, что ЖКТ ребенка адаптирован к каждому компоненту этого блюда.

Ряд диетологов советуют квас как один из напитков, способствующих лактации, но делают оговорку: продукт должен хорошо переноситься организмами матери и ребенка. Официальной медициной факт положительного влияния данного напитка на выработку молока не подтвержден.

Чтобы повысить лактацию народная медицина советует готовить домашний квас с добавлением черного тмина. Помимо стандартных ингредиентов, на 5 литров воды добавляется 2 чайные ложки сухих семян. Такой напиток стимулирует функцию желез, ответственных за выработку грудного молока.

Новорожденный ребенок, такой маленький, но уже совершенно отдельный человечек, лежит в кроватке. Он родился, и женщина уже не должна оберегать свой живот, может позволить себе небольшие вольности. Во время беременности приходилось во всем себя ограничивать, а теперь допустимо съесть или выпить что-нибудь вкусненькое, но так ли это? Можно ли пить, например, квас кормящей маме?

Малыш только кажется самостоятельным человечком, в действительности он еще очень тесно связан с материнским организмом, при грудном вскармливании все, что есть и пьет мама, попадает в организм ребенка. Какие же продукты употреблять? Подходит ли квас для кормящей мамы?

можно ли квас при гв

Итак, на начало недели имеем засыпание БЕЗ груди на дневной сон. Правда последние 3 дня немного капризничает. Кладу его в кроватку, а он начинает квасить губу и обиженно плакать. Так лежит минут 10, обижается. Но не орет и не вскакивает. Я сижу рядом, на своей кровати. В итоге он пьет компотик и засыпает. И еще имеем раннее пробуждение, где тоже очень обижается, что не даю грудь, возится чуть ли не полчаса, всхлипывает, время от времени может всплакнуть слегка, отталкивает с обидой мои руки и бутылочку, но в итоге засыпает часов до 9. Осталось пока кормление на ночь.

Понедельник. 05.05.14.

Положила в кроватку, сквасил губу и стал немного ныть, бутылочку с компотиком отталкивал. Я сидела рядом на своей кровати и старалась на него не смотреть. Сидела в телефоне. Ваняша успокоился, взял бутылочку, выпил весь компот, покусал соску бутылки и уснул) На все ушло минут 10. Проспал 1,40.

Вторник. 06.05.14.

В обед действовала по уже заведенному у нас порядку: расстелила, переодела, положила, дала компот, книжку и игрушку и села недалеко от него, так чтобы знал, что я рядом. Выпил компот и уснул махом. Проспал аж 3 часа 10 минут!!!!!!!!!!!! Для нас это вообще редкость! А! И еще! На этой неделе как отрезало, утром перестал ныть))) Просто перекладываю его к себе, он какое-то время лежит и засыпает! Ура!

Среда. 07.05.14.

Утром так же часов в 7 перекочевал к нам и спокойненько продолжил спать дальше! В обед уснул без проблем и быстро, правда очень сильно описился и проснулся спустя час((( На ночь по-прежнему с титькой засыпаем))

Четверг. 08.05.14.

Что-то разбудило Ваняшку сегодня ночью, в 00:40. Давненько мы ночью уже не просыпались. Так как я очень сильно хотела спать, не стала запариваться, а просто переложила сына к нам. Тут же вырубились. Проснулся в начале девятого. Поцеловал нас с мужем, мы продолжили «спать», а он слез с кровати, достал свою машину и принялся на ней кататься)) Просто супер!! А вот в обед было не все удачно(((( Ванечка как обычно уснул быстро после компота и разглядывания картинок в книжке, но черт меня дернул эту книжку у него из рук вытащить. Проснулся и завыл(((( Потом успокоился и пришлось мне полчаса сидеть рядом. Стоило отойти, ор((( Потом уснул все-таки. 2 часа проспал)

Пятница. 09.05.14.

Ночью, в час, Саша проснулся в туалет и за каким-то фигом полез к Ваньке. То ли укрыть, то ли что. Тот проснулся и пришлось брать к себе. Хотелось его (Сашу) маленько убить)) В обед обошлось без проблем. Выпил компот, полежал с книгой и уснул)) Быстро) Вечером спонтанно решила попробовать уложить без титьки. Положила, дала бутылку с кефиром, но он попробовал и не стал его пить. Поняв, что тити не будет, сквасил было губу. Но не заплакал и не захныкал. Я дала ему телефон с мультиком. Полежал минут 15 и уснул! Блииин, а мне аж взгрустнулось немного… Неужели это конец нашего ГВ… Эх…

Суббота. 10.05.14.

Утром уже вообще без проблем! Даже и не вспоминает про титю! Просыпается бодрый и довольный, целуется! В обед смотрел мультик и уснул. Но проспал недолго(( Часа 1,5. Последние дни теперь стабильно просыпается ночью(( А мне так нравилось, что он до раннего утра спал в своей кроватке! Теперь приходится забирать к себе. Но хоть сразу же вырубается и то ладно! Вечером опять же засыпали без груди)) Немного всплакнул, когда положила и пошла за чаем. Но к нему подсел папа, погладил по головушке и Ванечка быстренько уснул.

В общем теперь и папу запрягаем в укладывании))
Воскресенье. 11.05.14

. Опять проснулся ночью…. Что ж такое-то… Сегодня решила устроить фотосессию последнего кормления грудью. Сделали несколько фоточек. А время к часу, смотрю, кемарить начинает у груди. Разобрала постель, ну, думаю, придется сейчас опять грудь давать, раз уж разманила его. Положила, даю грудь, а он лежит и смотрит на меня! Я тут же убрала, посидела рядышком минут 5 и он уснул! Видимо, понял сам уже, что и не нужна ему больше уже титя…

Традиционный русский квас

Душистый и вкусный напиток известен уже не одну тысячу лет. Существует теория, что его научились делать тогда же, когда и печь хлеб. Настоящий классический квас – напиток полезный, даже целебный. Хороший квас снимает усталость, прибавляет сил, утоляет жажду. Приятно в жаркий денек выпить кружечку холодного, чуть сладковатого напитка!

Готовится он из тех же продуктов, что и пиво, но по другой технологии. Варка пива направлена на обеспечение процесса спиртового брожения, а при приготовлении кваса спиртовое брожение стараются, наоборот, замедлить, чтобы большая часть сахара превратилась в молочную кислоту. ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли пить безалкогольное пиво при грудном вскармливании?

Квас при грудном вскармливании

Квас относится к славянским напиткам, его история насчитывает не одну тысячу лет, ведь упоминается о нем даже в исторических летописях. Разумеется, что за такой долгий период рецепт приготовления изменялся, усовершенствовался. Сейчас основным рецептом приготовления является хлеб разных видов, а раньше в него добавляли еще и рябину, свёклу, морошку, смородину, бруснику.
Относится этот напиток к слабоалкогольной группе, именно поэтому при грудном вскармливании употребление кваса нужно ограничивать — как правило норма не превышает 1 стакана напитка в сутки. Такая же норма установлена и медициной, для употребления кваса молодой маме.

Многие отмечают, что квас относится к полезным напиткам, ведь он способен преодолеть лактационный криз, однако клинически официальная медицина подтвердить это не может.

Полезные свойства

Существует огромное множество рецептов кваса, но все они содержат в закваске молочнокислые бактерии, благотворно влияющие на желудочно-кишечный тракт. Настоящий живой квас обладает бактерицидным действием и способен тормозить развитие таких опасных инфекций, как брюшной тиф, холера и даже сибирская язва. Он содержит много витаминов и микроэлементов, так требующихся женщине после перенесенных родов. Напиток укрепляет зубную эмаль, а ведь во время беременности часто страдают именно зубы.

Приписывают квасу и другие полезные свойства. Считается, что он очищает сосуды, нормализует работу ЖКТ, способствует улучшению зрения, повышает иммунитет. Он снижает давление, борется с избытком холестерина и даже помогает сбросить вес. Так почему бы не пить квас?

Особенности покупных напитков

Популярный в нашей стране квас очень изменился с тех пор, как им заинтересовалась промышленность. Приготовленный по классической технологии натуральный, разлитый в бутылки и обработанный для длительного хранения, он теряет живые микроорганизмы, а с ними и большую часть своих полезных свойств.

Газированные квасы, которые продаются в магазине, и вовсе представляют собой прохладительные напитки, содержащие большое количество консервантов, ароматизаторов и красителей. Они могут иметь приятный вкус, но пользы для здоровья от них нет.

Как квас влияет на грудничка?

Опасения мамочек по поводу употребления этого напитка не беспочвенны. Несмотря на огромное количество полезных свойств, он может вызвать и нежелательные реакции при грудном вскармливании:

• квас может вызвать у малыша аллергию, сопровождающуюся зудом и высыпаниями;
• пить напиток принято холодным, а при кормлении грудью это нежелательно, так как может вызвать нарушение лактации;
• он содержит небольшое количество алкоголя, противопоказанного малышу;
• напиток содержит газы, которые способны вызвать метеоризм и боли в животике.

Приведенные выше аргументы против кваса не бесспорны. Вводя в свой рацион любой новый продукт, мамочка должна делать это постепенно, начиная с очень маленьких порций. Наблюдая за малышом, следует определить, вызывает ли его употребление негативную реакцию: болит ли животик, нет ли проблем со стулом, не появились ли высыпания. Отсутствие негативной реакции говорит о том, что продукт можно употреблять и дальше. Правило действует и в отношении кваса, конечно, если у малыша возникает аллергическая реакция, от напитка следует отказаться.

Совершенно не обязательно пить его холодным, даже в жару. Лучше ограничиться легким охлаждением, бросив в стакан несколько кусочков льда.

Содержание алкоголя в квасе очень невелико, так что и это возражение нельзя считать существенным. Количество алкоголя в напитке сравнимо с естественным содержанием его в человеческом организме.

Квас – напиток газированный, а газ может вызвать боли в животике у младенца. Вероятность этого весьма велика, ведь напиток не только содержит газ, он получается в результате брожения, которое продолжается и в желудке. Реакция на это явление индивидуальна: если малыш не «жалуется», то это означает, что употребление мамой напитка ему не вредит.

Соблюдая осторожность и меру, допустимо пить квас и во время лактации. Однако следует помнить, что злоупотреблять этим напитком нельзя. Кормящей маме лучше ограничиться 1 стаканом в день.

Аргументы против употребления кормящими кваса

Аргументируя резко негативное отношение к этому бодрящему и освежающему напитку, многие кормящие мамы и некоторые педиатры приводят следующие доводы:

• Квас, как продукт брожения, обязательно содержит незначительное количество алкоголя, а это вредно для малыша.
• Этот напиток является газированным, а значит, может привести к вздутию животика и коликам у ребенка.
• Квас обычно употребляют охлажденным, а при грудном вскармливании, это также крайне не желательно.

Какой пить?

Готовый квас лучше всего покупать на разлив, так как он не проходит специальной обработки для длительного хранения и сохраняет все полезные свойства. Покупая такой напиток, надо обращать внимание на санитарные условия разлива и свежесть продукта. Ни в коем случае в период лактации не следует употреблять магазинный бутилированный квас или готовить его из продающегося в магазинах концентрата.

Безопаснее всего приготовить напиток в домашних условиях, это потребует затрат времени и сил, но результат окупится, так как запас можно сделать сразу на длительный период вперед. Тем, кто не желает возиться с приготовлением солодовой закваски в домашних условиях, можно предложить сделать напиток из хлеба и дрожжей. Добавление в него различных ягод, пряностей, трав позволит создавать разные вкусы. Традиционно на Руси каждая хозяйка имела свою технологию приготовления этого полезного напитка. Почему бы не постараться и не придумать собственный рецепт?

Рецепты домашнего кваса

Квас с тмином

Квас с тмином способствует улучшению лактации, поэтому для мам лучше не найти. Надо взять следующие продукты:

• вода – 5 литров;
• полукилограммовая буханка ржаного хлеба;
• тмин черный – 2 чайные ложки;
• сахарный песок – стакан;
• дрожжи – 10 г.

Хлеб надо нарезать и высушить в духовке до состояния сухариков, а затем залить водой и оставить на 4 часа. Хлеб набухнет и станем мягким. Необходимо слегка размешать его и добавить остальные ингредиенты, полученную массу оставить еще на 12 часов. После этого массу следует процедить через хлопковую ткань и все, напиток готов к употреблению.

Квас скорый с изюмом

Разные квасы получатся, если добавить к закваске ягоды и душистые травы. Ниже приведен рецепт с изюмом, для него надо взять:

• вода – 10 литров;
• ржаные сухари – 1 кг;
• сахар – 750 г;
• изюм – 50 г;
• лист черной смородины – 15 г;
• жидкие пивные дрожжи – 2-3 столовые ложки;
• мята кудрявая сухая – 2 столовые ложки.

Сухари необходимо залить горячей водой и оставить на 12 часов. Мяту и листья черной смородины заварить кипятком и поставить настаиваться на 5 часов. Слить настой мяты в отдельную посуду, добавить туда процеженную жидкость от сухарей, сахар и дрожжи, дать постоять еще 4 часа (см. также: мята: готовим и принимаем отвар при грудном вскармливании). После этого напиток можно разливать в бутылки, добавляя по 2-3 изюминки в каждую.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли употреблять в пищу сухари кормящей маме?

Если уж очень хочется

Дело даже не в капризном “хочется”. Ведь одновременно с рекомендациями пить побольше жидкости, тут же следует запрет на значительную часть привычных напитков.

Если уж очень хочется чего-нибудь бодрящего и освежающего, вы можете попробовать самостоятельно приготовить квас по следующему рецепту.

Рецепт домашнего кваса для кормящих мам

На 2½ литра охлажденной кипяченой воды вам потребуется:

• 250г ржаного хлеба;
• 1 ч.ложка тмина;
• 5 г дрожжей;
• ½ стакана сахара.

Хлеб необходимо слегка подрумянить в духовке и залить водой. Через 4 часа нужно добавить остальные ингредиенты и оставить для брожения на 12 часов. Полученный напиток можно процедить, охладить и использовать по необходимости.

Разумеется, вы можете воспользоваться и любым другим рецептом кваса, главное, не злоупотреблять даже таким безобидным домашним напитком и внимательно следить за реакцией малыша.

Важно помнить

• Квас – вкусный и полезный напиток, но злоупотреблять им нельзя. Вводить его в свой рацион надо очень осторожно. Выпивать в день больше стакана не стоит.
• Магазинный покупной квас при кормлении грудью не подходит. Лучше всего сделать его дома.
• Малышам квас разрешен только после 3 лет, до этого лучше пить компоты, морсы, детские соки.
• Он категорически противопоказан тем, кто страдает гастритом или язвой желудка, кстати, он опасен для мужчин, так как содержит большое количество эстрогенов. Неумеренное потребление может привести к образованию жировых отложений по женскому типу: на груди и бедрах.