Материнское молоко – лучшее питание для новорожденного ребенка. Оно богато полезными элементами и витаминами, которые способствуют правильному росту и развитию малыша. Грудное вскармливание имеет большое количество преимуществ по сравнению с готовыми смесями, а также другими прикормами, поэтому при возможности стоит отдать предпочтение именно такому способу кормления детей.
К процессу грудного вскармливания необходимо подходить со всей ответственностью. Важно, чтобы мама младенца правильно питалась, пила достаточное количество жидкости, чтобы кормить своего ребенка качественным грудным молоком. Оно должно быть насыщено витаминами и полезными элементами, а для этого нужно питаться правильно.
Первые несколько лет жизни ребенка особенно важны для его формирования и развития, а питание – один из важнейших залогов успеха.
Некоторая еда, которую ест мама, может вызвать аллергию или колики у ребенка. Поэтому перед употреблением сомнительных продуктов лучше спросить совета у специалиста.
Многие мамы после рождения ребенка задумываются о том, как восстановить фигуру после родов. Некоторые источники советуют исключить сладкие, мучные продукты и заменить их на орехи, сухофрукты.
Известно, что даже такие, казалось бы, безобидные снеки как орешки, цукаты являются сильными аллергенами. Например ,курага при грудном вскармливании новорожденного в первый месяц может быть даже опасна для него.
Чем полезна курага?
Курага при грудном вскармливании хороша тем, что в ней содержится большое количество важных для человеческого организма элементов. Ее хорошо кушать как кормящей маме, но не в первые месяцы после родов.
Специалисты считают, что этот сухофрукт полезнее свежего абрикоса, но несмотря на это не стоит злоупотреблять этим продуктом, особенно во время грудного вскармливания.
У кураги есть несколько особенностей – она плохо усваивается организмом, а также является сильным аллергеном. Поэтому кормящей женщине стоит вводить этот продукт в свой рацион постепенно, с осторожностью.
Начинать употреблять этот снек советуют не раньше чем через три или четыре месяца после родов. К этому времени организм новорожденного начнет адаптироваться, будет готов к усвоению новых продуктов.
- Не стоит отказываться от употребления сухофруктов из-за боязни плохой усвояемости или возникновения аллергии.
- Курага для кормящей мамы в первый месяц – большой риск, но зато потом — мощный источник сил и заряда энергии.
- Этот снек является более калорийной, чем абрикос, но зато первая не вредна для организма и фигуры женщины.
- Еще одно полезное свойство этого сладкого лакомства – положительное влияние на нормальное функционирование кишечника и желудка.
Состав кураги и ее свойства
Проводилось много исследований биохимического состава свежих и сушёных плодов абрикоса [7].
Курага содержит такие важные и полезные вещества:
- Минералы – калий, фосфор, магний и кальций. Особенно важен калий, природным источником которого считается курага.
- Витамины – тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота, ниацин, фолиевая кислота, витамин С и витамин А. Однако курага содержит меньшее количество витамина С и фолиевой кислоты, чем свежие плоды абрикоса.
- Фитохимические вещества в виде полифенолов и каротиноидов. Полифенолы являются мощными антиоксидантами и снижают риск развития хронических заболеваний. Каротиноиды (пигменты) обладают некоторым защитным действием против рака и дегенеративных заболеваний.
Курага является хорошим источником пищевых волокон (клетчатки и др.) и может играть определенную роль в профилактике ожирения. Потребление пищевых волокон способствует также снижению уровня холестерина и сахара в крови [6].
Благодаря своим биологически активным компонентам курага была признана полезной при хроническом гастрите, ишемической болезни сердца, заболеваниях кишечника, стеатозе печени, атеросклерозе, различных опухолях [10].
Кроме того, в составе кураги есть сорбит, который обладает слабительными свойствами [9].
Как есть курагу при грудном вскармливании?
Чтобы правильно съесть это лакомство, нужно сначала правильно его выбрать. Лучше всего отдавать предпочтение сухофруктам сероватого оттенка. Именно так они должны выглядеть при правильном высушивании. Яркие плоды оранжевого цвета с блеском – признак наличия в них химикатов.
Начинать употреблять курагу и другие сухофрукты во время грудного вскармливания можно не раньше чем через три месяца после родов. В идеале лучше подождать, пока малышку не исполнится хотя бы четыре или пять месяцев.
Можно попробовать несколько плодов в утреннее время, после чего проследить за реакцией ребенка в течение двух дней. Если за это время у малыша не появилась аллергия или не случилось расстройство пищеварения, значит можно и дальше вводить это лакомство в свой рацион. В случае возникновения негативной реакции у грудничка, стоит отложить прием оранжевой вкуснятины еще на несколько месяцев.
Не стоит превышать дневную допустимую норму, которая составляет 100 граммов. Этот сухофрукт отлично подходит к каше, салату, мясу или горячему блюду.
Легче всего курага при кормлении грудным молоком усваивается в виде компота или отвара. Это более полезно как для матери, а также для ее малыша.
Сульфиты в кураге
Свежие абрикосы быстро портятся. Срок их хранения – примерно 4-5 дней. Часть плодов потребляют в свежем виде там, где они выращиваются, остальные сушат для хранения. При массовой заготовке плодов применяется сульфуризация. Это процесс, при котором абрикосы в специальных печах обрабатывают диоксидом серы (парами сжигаемой серы). Диоксид серы, или сернистый ангидрид, называется пищевой добавкой Е220.
Такая предварительная обработка увеличивает срок хранения сухофруктов и улучшает их внешний вид. Тот же эффект достигается при замачивании свежих абрикосов в растворах сульфитов (солей сернистой кислоты).
В результате такой обработки получаются красивые, яркие, глянцевые сухофрукты. Но они содержат соединения серы. Допустимое количество Е220 в кураге составляет 0,2%. У недобросовестных производителей этот показатель превышает 0,3%. Такая курага может вызвать пищевое отравление.
Действие сульфитов вызывает целый ряд неблагоприятных клинических эффектов у чувствительных людей, начиная от дерматита, крапивницы, боли в животе и диареи до опасных для жизни анафилактических и астматических реакций. Тяжесть этих реакций различна. Большему риску подвергаются астматики (взрослые и дети) и люди с гиперреактивностью дыхательных путей [12].
При значительной концентрации сульфитов в сушеных абрикосах отрицательная реакция на них может быть вызвана приемом даже небольшого количества кураги [11].
Наиболее желательны для употребления абрикосы, высушенные на солнце, без каких-либо дополнительных обработок [6].
Мнение эксперта
Соколова Л. С.
Врач-педиатр высшей категории
Чтобы выбрать натуральную курагу, следует отдать предпочтение не ярко-оранжевым блестящим плодам, а сухофруктам темного, коричневатого цвета, без блеска. На ощупь плоды должны быть сухими, а не маслянистыми.
Рецепты из кураги
Только на первый взгляд может показаться, что из кураги нельзя приготовить вкусные и полезные блюда. На самом деле она способна придать им насыщенный вкус, некую изюминку, и даже стать основным ингредиентом блюда.
Компот
Компот из летних плодов будет полезен женщинам, которые страдают запорами. Для его приготовления понадобится 200 граммов плодов, одна четверть стакана сахара и два литра воды.
Плоды нужно тщательно промыть и залить подслащенной водой, после чего варить на медленно огне в течение семи минут. Напиток можно пить через час.
Салат с индейкой
Еще один вариант блюда с курагой – это салат.
Ингредиенты:
- 250 граммов индейки;
- груша;
- 200 граммов отварного риса;
- 100 граммов кураги.
Продукты нужно порезать небольшими кубиками и смешать с нежирным йогуртом. Добавить по вкусу соль и перец. Вкусный салат с курагой готов, можете также добавить изюм, если на него нет аллергии..
Плов с курицей и курагой
Отличное блюдо с курагой, которое подойдет кормящим мамам, — плов из курицы.
Ингредиенты:
- 350 граммов курицы;
- столовая ложка растительного масла;
- 150 граммов бурого риса;
- большая морковь;
- 50 граммов кураги;
- луковица;
- 5-р штук чернослива (по желанию);
- соль/перец по вкусу.
Приготовление:
Для начала режем курицу на кусочки, обжариваем их в течение 10-15 минут. После этого добавляем порезанные солонкой лук, морковь. Держим на огне 5 минут. Следующим шагом промываем рис в холодной воде, добавляем к курице с овощами. Добавляем соль и перец. Заливаем смесь двумя стаканами воды и тушим до полного испарения воды.
Творожная запеканка
Если кормящей маме захочется съесть выпечку с курагой, то идеальным вариантом станет творожная запеканка с курагой.
Для ее приготовления понадобится:
- 450-500 граммов творога;
- одно куриное яйцо;
- 50 граммов кураги;
- столовая ложка сахара;
- щепотка ванильного сахара;
- половина чайной ложки сливочного масла (чтобы смазать форму для выпекания).
Приготовление:
Высыпаем творог в емкость, добавляем яйцо и сахар. Тщательно перемешавшем ингредиенты и добавляем нарезанную кусочками курагу. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку, выпекаем в течение 35-40 минут до появления золотистой корочки.
Рецепт компота из кураги и яблок для кормящей мамы, который можно пить в первый месяц после родов
Педиатрами рекомендовано напиток из кураги вводить в рацион мамы после того, как ребенку исполнится один месяц. Некоторые специалисты утверждают, что он разрешен с рождения, если у мамы никогда не было негативной реакции на этот продукт. В таком случае вероятность аллергии у малыша минимальна. Лучше всего воспользоваться щадящим рецептом, где основой являются яблоки или груши, а курага добавляется в минимальных количествах для вкуса. Использование сахара в таком напитке должно быть минимально. Со временем количество сушки абрикосов можно увеличивать до полного замещения курагой яблок.
Домашний компот из кураги и яблок для кормящей мамы.
Состав:
- Яблоки — 4 средних.
- Курага — 5–8 штук.
- Сахар — по вкусу.
- Вода — 3 литра.
Приготовление:
- Залейте курагу кипятком.
- Нарежьте яблоки на кусочки.
- Слейте воду от кураги и добавьте сушку в яблоки.
- Добавьте сахар и залейте водой.
- Доведите до кипения и поварите до 5 минут.
- Дайте постоять под крышкой несколько часов.
Или воспользуйтесь видеорецептом универсального приготовления компота из сухофруктов:
Когда нельзя есть курагу при грудном вскармливании?
- Если у женщины были проблемы с усвоением сухофруктов до рождения ребенка, то после не стоит рисковать и есть курагу, особенно в период кормления малыша грудью.
- В случае, если у малыша пошла аллергическая реакция после того, как мама поела этот плод и покормила ребенка грудью, стоит немедленно исключить его из рациона. Курага при грудном вскармливании новорожденного может нанести сильный вред неокрепшему маленькому организму.
- Еще один показатель того, что женщине не стоит есть курагу – пищевое несварение, газообразование и колики у ребенка.
В любом случае, перед тем как вводить в рацион новый продукт, стоит обязательно проконсультироваться с местным терапевтом или детским педиатром.
Нужно обязательно помнить, что курага при грудном вскармливании в первый месяц может быть опасна для здоровья младенца. Лучше немного подождать, пока маленький организм окрепнет, после чего постепенно вводить в рацион матери этот вкусный сухфрукт.
Употребление кураги при лактации
По мнению педиатров, одной из существенных проблем в период грудного вскармливания является гипогалактия (снижение выработки молока грудными железами), которой страдают от тридцати до восьмидесяти процентов женщин [3]. Бороться с гипогалактией помогает употребление кураги [2].
Абрикос, из которого делают курагу, относится к галактогогам – веществам, способствующим выделению грудного молока [14].
В одном из вариантов меню для кормящих женщин предлагается употреблять курагу раз в неделю в небольшом объеме (четверть чашки) [15]. Это способствует стимуляции лактации и придаёт матери энергии и сил [13].
В каком виде кушать курагу при естественном вскармливании
При ГВ курага легче усваивается в компотах. Если у мамочки нет аллергии на абрикосы, компот из кураги разрешается с 4-х месячного возраста ребенка. Оптимально пить его до кормления в теплом виде. Дабы у грудничка не было проблем с кишечником, напиток пьют до полудня не более стакана в день. Пить компот из сухофруктов можно через день. В неделю общий объем напитка не должен превышать 4 стаканов. При аллергических проявлениях употребление кураги прекращается. Позже можно снова повторить попытку введения ее в рацион.
Важно! Кормящая мамочка должна завести дневник, в который заносятся все новые продукты, и отмечается реакция малыша. Не пройденная проверку пища подчеркивается красным и отмечается датой повторного введения.
В натуральном виде курагу желательно пробовать на 5-6 месяце грудного вскармливания. Абрикосовый плод прекрасно сочетается с творожными десертами, дополняет выпечку, мясные блюда, салаты и закуски, придавая им изысканный привкус и тонкий аромат. Это лакомство является хорошим перекусом и природным источником энергии и антиоксидантов. Если у крохи чувствительная система пищеварения, он часто болеет, страдает коликами и диареей, употребление компота и блюд с курагой откладывают на длительное время.
Введение напитка в рацион кормящей мамы и особенности употребления при лактации
Компот в первые месяцы лактации рекомендуется делать однокомпонентным
Вводить компот можно уже с первых дней жизни малыша — тот, который изготовлен из зелёных яблок. Оптимально брать сезонные плоды.
Автор, неоднократно готовя данный напиток, подметила повторяющуюся закономерность: когда зелёные яблоки — даже привычного нам сорта Симиренко — добавляются в компот в межсезонье и при этом они куплены в магазине, негативный ответ иммунитета малыша случается чаще, нежели купленные летом сезонные яблоки. Речь идёт о плодах, приобретённых в супермаркете, не в уличных точках продаж, где, возможно, фрукты не так сильно обрабатываются для долгого хранения благодаря большей покупаемости. Характерно то, что летние фрукты не вызывали аллергии на первом месяце жизни ребёнка, даже будучи красного цвета.
Первая проба производится по следующей схеме:
- Утром выпить компот — начинается употребление с 0,5 стакана.
- Два-три дня необходимо наблюдать за реакцией малыша.
- Если негативных проявлений (колики, вздутие) не появилось, норму можно постепенно увеличить до 2–3 стаканов в день.
- Если малыш отреагировал плохо, необходимо отложить введение напитка на месяц, а потом снова попробовать.
Что касается остальных видов составляющих, с ними придётся подождать 1–2 месяца, и только тогда постепенно внедрять в рацион.
Первыми после яблока пробуются узвары из груши, чернослива — их можно включать в меню на второй месяц лактации.
На третьем-четвёртом месяце можно попробовать компоты из белой смородины, крыжовника, белой черешни, шиповника.
Остальные фрукты и ягоды, особенно имеющие яркий цвет, лучше добавлять в компот не ранее, чем через 6 месяцев после рождения малыша.
Чтобы компот принёс максимум пользы и минимум негативных проявлений, следует соблюдать несколько несложных правил:
- Главное правило употребления компота в первые 3 месяца жизни малыша — однокомпонентность. Даже если все составляющие компота уже включены в меню мамы, их сочетание может привести к бродильным процессам у малыша и вызвать болезненные колики.
- Не стоит приобретать готовые компотные смеси — вы никогда не сможете быть уверенными в качестве сырья, использованного для их подготовки. Лучше брать фрукты отдельно, из них изготавливать напиток. В идеале — фрукты и ягоды из собственного сада или у проверенного продавца.
- Чтобы не нагружать организм малыша и не вызвать аллергию, сахар рекомендуется исключить из списка ингредиентов. Так напиток принесёт максимум пользы и при этом не станет испытанием для поджелудочной железы малыша и фигуры кормящей мамы.
- Употреблять компот оптимально как отдельное блюдо, а не запивая им еду. Так можно обезопасить себя и малыша от брожения в желудочно-кишечном тракте из-за соединения несочетаемых ингредиентов.
Автор на своём примере убедилась в важности вышеперечисленных советов. Введя в рацион дочки груши, яблоки и чернослив, уверенно взяла готовую компотную смесь в супермаркете. Товар выглядел достойно: сквозь прозрачную упаковку виднелись крупные плоды, нарезанные аккуратными дольками. Поэтому в качестве продукта автор не усомнилась. Но после первого же кормления ребёнок покрылся красными пятнами. Что стало причиной аллергии — соединение продуктов или их сомнительное происхождение — остаётся только догадываться. Таким образом, аллергию лучше предупредить, следуя мерам предосторожности, нежели бороться с последствиями.
Есть ли польза
Любая фруктовая смесь может спровоцировать у младенца колики и нарушить функционирование пищеварительной системы. Поэтому педиатры рекомендуют женщинам в период лактации с особой осторожностью пить компоты из высушенных плодов. Перед приготовлением необходимо вымачивать их не менее трех часов.
Согласно мнению диетологов, употребление таких компотов приносит большую пользу для организма по сравнению с напитком из свежих плодов. Сухофрукты способствуют быстрому восстановлению кормящей мамы после родов и насыщают детский организм необходимыми элементами.
Также установлено, что сушеные фрукты помогают улучшить лактацию. При недостаточном количестве грудного молока врачи советуют пить по 200 мл теплого компота за полчаса до кормления ребенка.
Напиток помогает справиться с запорами не только у мам, но и новорожденных.
Компот — отличное средство для этого и, по сравнению с лекарственными препаратами, действует более мягко на кишечник.
Среди основных полезных свойств напитка:
- укрепление иммунной системы;
- улучшение выработки грудного молока;
- нормализация работы пищеварительной системы;
- источник витаминов для женщины и малыша при ГВ.
Таблица: влияние отвара из различных фруктов и ягод на организм мамы и малыша
| Продукт | Состав | Польза | Вред |
| Яблоки |
|
|
|
| Сливы (чернослив) |
|
|
|
| Груши |
|
|
|
| Абрикосы |
|
|
|
| Вишня |
|
|
|
| Шиповник |
|
|
|
