В период грудного вскармливания мамам необходимо внимательно следить за своим питанием. Молодые мамы задают много вопросов, например, можно ли употреблять в период грудного вскармливания шоколад, рыбу и иные продукты? Сейчас рассмотрим наиболее актуальный вопрос молодых родителей и выясним, можно ли употребить селедку в этот период.
Немного о грудном вскармливании
Процесс лактации состоит из образования молока в грудной железе, его накопления, выведения. Естественное вскармливание бесценно, а состав женского молока уникален. Попадая в желудок, кишечник женщины, пища переваривается на всем протяжении кишечника. Вещества поглощаются его стенками, через кровь и лимфу доставляются в грудь, где вырабатывается молоко.
Питание при гв должно быть сбалансированным. Важно пить достаточно жидкости, но не чрезмерно, чтобы избежать отеков. Психологи утверждают, что запреты в еде могут спровоцировать послеродовую депрессию при грудном вскармливании. Поэтому жестких ограничений при выборе пищи не установлено, разрешается практически все.
Необходимо помнить, что первые недели ребенок особенно уязвим, главный принцип при составлении меню мамы – не навреди.
Как есть селедку при лактации
Организм матери в период беременности и родов теряет много полезных микроорганизмов. Поэтому женщине необходимо как можно скорее возобновить этот баланс, чтобы ребенок смог наслаждаться питательным молоком.
Сразу необходимо отметить тот факт, что в каждом регионе врачи имеют свою специфику работы. Поэтому список запрещенных продуктов в каждом регионе разный. В некоторых списках матери можно использовать селедку, а в некоторых нет.
Из этого можно сделать вывод, женщине необходимо самой понимать, насколько может быть полезна селедка для нее и ребенка, или, наоборот, какой вред она может принести.
Единственное правило по питанию, которого необходимо придерживаться женщине, это употреблять все продукты. Но все продукты, в том числе и селедку, можно включать только с 3-х месячного возраста малыша. До этого периода маме необходимо отказаться не только от селедки, но и от шоколада, копченостей, соленных и жареных блюд.
Еще несколько слов о селедке. Если вашей душе очень хочется селедки, то необходимо внимательно ее проверить на солитеров, как мы говорили выше. Помимо этого, проверьте, нет ли уксуса в том блюде из селедки, которое вы хотите скушать. Если в блюдо входит уксус, то вам его кушать нельзя.
Какие продукты повышают лактацию, вы можете узнать в нашей статье. Какие фрукты можно кормящей маме, читаем тут.
Можно ли есть овсяное печенье при грудном вскармливании, читайте по ссылке
Рыбу в этом случае можно заправить пряностями. Но самое главное, чтобы эти пряности не были тяжелыми. В противном случае у ребенка могут возникать серьезные осложнения со здоровьем.
Приведем самые распространенные травы, которые можно использовать для приготовления блюд в период ГВ:
- Перец;
- Сухая горчица, только в небольшой дозе;
- Кардамон перемолотый;
- Шафран.
Если данные травы вам не приносят большого удовольствия, то вы можете их заменить. Но для начала вам необходимо проконсультироваться с доктором, так как в период ГВ женщине не все травы можно использовать в приготовлении блюда.
Польза рыбы
Как любая рыба, сельдь содержит массу полезных для организма веществ:
- кислоты омега-3 жирные;
- комплексы витаминов А, В12, В2, В1, D;
- калий;
- йод;
- фолиевую кислоту;
- медь;
- селен;
- холин.
Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме селедку следует отметить, что все ценные вещества, входящие в ее состав необходимы организму. Они благотворно влияют на зрение, способствуют правильному функционированию сердечно-сосудистой, нервной системы. Йод, содержащийся в сельди незаменим для стабильной работы щитовидной железы. Так же как и мясо кур, рыба имеет небольшой гликемический индекс, что способствует поддержанию показателей сахара крови в норме.
Селедочка является низкокалорийным продуктом, содержит всего 90 ккал на каждые 100 грамм. Молодым мамам, следящим за фигурой это важно.
Вероятные отрицательные реакции на рыбу
Состав и вкус женского молока зависят от того, что будет кушать женщина. Традиционный набор продуктов, рекомендуемый при грудном вскармливании, предполагает каши, супы (куриный, овощной), макароны, мясо кур, нежирные сорта рыбы, ряженку, творожные продукты, сыры, масло, серый хлеб, овощи, фрукты, печенье, компоты, кисели и др.
Как видим, рыба – разрешенный продукт. Однако важно помнить о том, что при кормлении грудью нужно осторожно относиться к пище, способной вызвать аллергические реакции у новорожденного. Наряду с цитрусовыми, медом, клубникой сельдь относится к продуктам-аллергенам.
В грудное молоко аллергены попадают через 50-60 минут и продолжают поступать течение 6-15 часов. Реакция на соленую рыбу может проявиться у младенца в виде сыпи, прыщиков, расстройства кишечника. Сон ребенка может нарушаться. Кроха может отказаться от груди. Потребуется сцеживать грудь, ждать пока молоко вернется к норме и кормить ребенка позже.
До 3 месяцев желудок новорожденного несовершенен, способен резко реагировать на изменения рациона кормящей матери. Поэтому педиатры не рекомендуют женщинам употреблять сельдь до достижения малышом 3-месячного возраста. Лучше вместо селедочки использовать в этот период мясо кур, другие нежирные сорта мяса.
Вред селедки
Помимо полезных воздействий на организм, употребление селедки во время гв способно негативно повлиять на организм мамы и новорожденного. Большинство производителей для увеличения срока хранения используют специальные консерванты. Самым распространенным является мезоатом натрия. Соленая селедка имеет пищевой концентрат, который не вреден для организма, но способен повлиять на ослабленный организм кормящей мамы, следовательно, и на состояние крохи. Доказано, что данная добавка способна вызвать аллергические реакции и развитие крапивницы.
Противопоказания селедки при гв
Следует отказаться от селедки при следующих патологических процессах:
- при почечных заболеваниях;
- большая вероятность возникновения отечности;
- если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта (язва или гастрит);
- при атеросклерозе;
- вероятность возникновения мигреней;
- если имеются подозрения на сахарный диабет;
- при аллергических реакциях на продукт.
Врачами не рекомендуется употреблять селедку при гв в первый месяц после рождения ребенка. Это связано с тем, что у малыша еще не сформировано пищеварение, поэтому в первый месяц кормящей маме следует соблюдать диету, тщательно подбирая продукты для своего рациона.
При изменении вкуса молока малыш может отказаться от груди
Вероятные отрицательные реакции грудничка
Маме, которая кормит грудью, стоит быть осторожной при вводе селедки в свой рацион питания. Селедка, употребляемая во время грудного вскармливания, может вызвать следующие негативные реакции у младенца:
- повышенное образование газов;
- сыпь аллергического характера;
- отказ от груди, в том случае если изменится вкус молока.
Важно! Вкус грудного молока может измениться при употреблении соленой селедки. Это может произойти от используемого маринада и большого содержания соли в продукте.
Аллергические реакции
В первые месяцы жизни у новорожденного повышена чувствительность к продуктам, которые употребляет мама, ведь к нему поступает большая часть пищевых элементов через грудное молоко. Селедка является одним из сильных аллергенов. Употреблять при грудном вскармливании ее нужно осторожно, чтобы не были вызваны аллергические реакции у новорожденного.
Возможные аллергические реакции у грудничка:
- крапивница;
- диатез.
Основная причина возникновения пищевой аллергии у грудничка – это несовершенство пищеварительной системы. При чрезмерном поступлении аллергена в организм могут возникнуть проблемы с дыхательной системой.
Соленая рыбка
Разберемся, разрешено ли кормящим мамочкам кушать соленую сельдь. При засолке используется много соли, способной задерживать жидкость в организме. Следует учесть, что свежая и соленая сельдь содержат в себе 6 и 14 грамм соли на 100 грамм рыбы соответственно. Отечность во время кормления крайне нежелательное явление, ведущее к нарушению водно-солевого, гормонального баланса в организме.
Чтобы лактация не расстроилась, рекомендуется покупать слабосоленую селедку или приготовить ее самостоятельно из свежей рыбы, используя ограниченное количество соли и уксуса. Пока вы будете кормить грудью, пряные травы лучше не использовать. Они придадут молоку неприятный аромат и вкус. Когда мать будет кормить ребенка, он это почувствует. Чтобы придать блюду аромат можно применить кардамон, шафран, немного сухой горчицы.
Сельдь под шубой
А можно ли есть селедку под шубой? Для того чтобы ответить на этот вопрос, требуется посмотреть на ингредиенты салата. Помимо соленой рыбы в классический рецепт входят свекла, морковь, картофель – продукты, которые можно кормящей маме и лук с майонезом.
Как раз майонез может стать сильным аллергеном. В магазинном майонезе все компоненты ненатуральные, присутствует много консервантов, добавок. В его состав входят горчица, уксус, яйца кур нежелательные для младенца. Правильнее будет сделать соус самой или добавить вместо него йогурт, сметану. Лучше выбирать сметану не слишком жирную. Вкус салата при этом немного изменится, но состав останется классическим. Калорийность салата без майонеза невелика. Можно майонез заменить растительным маслом.
Рецепты селедки под шубой для кормящих
Без майонеза
- Сельдь – 1 штука;
- Яйцо – 3 штуки;
- Свекла – 1 штука;
- Морковь – 2 штука;
- Картофель – 3 штуки;
- Сметана – 350 грамм;
- Соль и горчица по вкусу.
Морковку, картошку и яйца варим по-отдельности. Селедку почистить и порезать на кусочки. Овощи и яйца тоже почистить. Первые потереть на терке, вторые – разделить на белки и желтки, измельчить, лук нашинковать. Сметану смешать с небольшим количеством горчицы. Кстати, вместо горчицы можно использовать измельченный чеснок.
Первым слоем выкладываем селедку, затем лук и картошку, которую слегка солят и смазывают сметанным соусом. Затем следует морковь, яичные белки и свекла. Каждый слой смазывают соусом, а салат сверху украшают измельченным желтком и веточкой петрушки.
С яблоками без картофеля
- Селедка – 1 штука;
- Яблоко – 1 штука;
- Свёкла – 1 штука;
- Морковь – 2 штуки;
- Яйца – 3 штуки;
- Луковица – 1 шт.;
- Йогурт натуральный нежирный – 350 грамм.
В йогурт при желании можно добавить соль и измельченный чеснок либо немного горчицы. Отдельно варим яйца, чистим и мелко крошим. Свеклу и морковь оставляем сырыми, вместе с луком и яблоком чистим. Последний шинкуем, остальные овощи и яблоко трем на терке.
Селедку почистить и порезать на кусочки. Посуду смазываем соусом из йогурта, выкладываем морковь, затем – селедку, лук, яблоко, яйца и свеклу. Не забываем каждый слой промазывать заправкой.
Без картофеля и майонеза
- Свёкла – 1 штука;
- Морковь – 2 штуки;
- Сельдь – 1 штука;
- Яйца – 3 штуки;
- Йогурт низкокалорийный натуральный – 1,5 стакана;
- Горчица – 10 грамм.
Отдельно варим свеклу, морковь и яйца. Компоненты почистить и потереть на терке. Селедку чистим и режем на кубики. Для заправки смешиваем йогурт и горчицу. Кстати, вместо йогурта можно взять творог в объеме 300 грамм. Выкладываем ингредиенты, начиная с морковки, затем укладываем сельдь, свеклу и яйцо. При этом каждый слой промазываем соусом. А полезные и безопасные рецепты салатов, которые можно кушать кормящей маме, вы найдете по ссылке .
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Какую рыбку выбрать?
В большинстве случаев, селедка при кормлении грудным молоком вреда не принесет. Главное, чтобы рыба была качественная. Приобретая сельдь в магазине или на рынке, первым делом следите за тем, чтобы она была свежая. Хорошая рыбка имеет упругие жабры темно-красного оттенка. Если она источает неприятный горький запах, омылена, это свидетельствует о неправильном хранении. Обратите внимание на зрачки: мутные говорят о том, что при засолке использовали слишком много соли. При меньшем использовании соли зрачки остаются красными.
От места обитания сельди зависит ее вкус. Океаническая содержит большее количество йода, чем речная. Дальневосточная – самая жирная. Выбирая между малосоленой, слабосоленой и сильносоленой помните, что слабосоленая сельдь может содержать болезнетворные микробы.
Отдайте предпочтение рыбке без добавок соуса, уксуса и дополнительных ингредиентов. Обратите внимание на дату изготовления, срок хранения, указанный на упаковке. Надежнее выбирать товар проверенного производителя с гарантированным качеством.
Сколько можно есть селедки
Педиатры не запрещают есть селедку кормящей маме. Строгих ограничений не существует. Но делать это нужно учитывая возможный риск возникновения аллергический реакций. Если желание скушать рыбку велико, делайте это, когда младенцу исполнится 3 месяца, соблюдая несложные правила:
- Начните с одного небольшого кусочка, понаблюдайте за малышом.
- Не употребляйте селедку чаще нескольких раз в неделю.
- Сельдь обязательно должна быть свежей, не содержать много примесей, консервантов.
- От жареной рыбы лучше отказаться. Полезнее ее варить или запекать.
- При выборе соленой сельди предпочтительнее приобретать слабосоленую, без лишних добавок.
Селедка под шубой в меню кормящей мамы
После того, как вы ввели в рацион селедку, можно готовить и кушать сельдь под шубой. Таким образом, салат нельзя кушать ранее, чем через три месяца после рождения крохи. При этом важно, чтобы каждый компонент из салата уже входит в меню при ГВ. А рыбу для блюда желательно засолить самостоятельно либо выбрать слабосоленые сорта.
Начинайте с небольшой ложечки и внимательно следите за реакцией крохи. Если расстройства пищеварения и нарушения стула, а также симптомов аллергии у грудничка нет, можно увеличить порцию салата.
Данный салат не рекомендуется при пищевой аллергии у ребенка либо при склонности к аллергии, при заболеваниях почек, кишечника и мочевого пузыря, при повышенной кислотности желудка и проблемах с пищеварением. Не рекомендуется кушать блюдо чаще двух раз в неделю.
Когда от рыбки придется отказаться
Придется отказаться от любимого лакомства, при появлении у малыша аллергических реакции возникновении колик, повышенного газообразования. Не рекомендовано есть селедку, если у мамочки кислотность желудочного сока увеличена, имеются болезни желудка или кишечника, мочевого пузыря, почек. Во всех этих случаях селедка кормящей маме противопоказана.
Изучив вопрос, можно с уверенностью ответить: сельдь в период пока вы будете кормить ребенка грудью, есть можно и полезно. Главное во всем соблюдать меру и отмечать все реакции младенца. При малейших подозрениях на нежелательные проявления правильнее на время кормления грудью отказаться от любимого блюда. Главное – это здоровье ребенка.
Сельдь при ГВ
Рыба – это кладезь полезных компонентов, в число которых входит насыщенные жиры, йод, незаменимые для здоровья щитовидной железы. Поедание рыбы приводит к профилактическим мероприятиям сердечно-сосудистых недугов. Да и тем более рыба очень вкусный продукт, способный внести разнообразие в меню во время кормления грудью. Однако можно ли кормящей маме селедку, ведь это соленый продукт, который по своей природе может спровоцировать возникновение аллергических реакций у новорожденного.
В клинической практике редко встречаются дети с аллергией на рыбу, ведь если у их родителей не зафиксирован данный феномен, то вероятность его возникновения у малышей крайне мала. Тоже касается женщин в период лактации. Но очень важным фактором является то, как рыба была засолена и какие ингредиенты для этого использовались.
Важно! Желательно отдавать предпочтение рыбке, в процессе соления которой не были использованы острые соусы, горчица, майонез или уксус. Лучше всего приобрести замороженную сельдь и засолить ее дома, чтобы наверняка быть уверенным в том, что для ее приготовления не использовались никакие консерванты.
При выборе готовой рыбки необходимо обратить внимание на ее целостность: наличие чешуйки, глаз и жабр. Лучше отказаться от селедки с мягкой мякотью, так как филе свежей рыбы должно быть упругим.
