Макароны при грудном вскармливании — Мамино счастье

Состав макаронных изделий

Можно ли макароны при грудном вскармливании: очевидная польза и возможный вред

Прежде всего, пользу человеческому организму способны принести только макароны из твёрдых сортов муки (категория А): ценные компоненты, которые в них содержатся, очень важны для кормящей мамы и ребёнка. Дешёвые же изделия (сорта Б и В) не окажут благотворного воздействия, разве что спровоцируют набор лишнего веса.

1. За счёт достаточного содержания клетчатки продукт способен выводить токсины из организма. Она не усваивается организмом, а как губка впитывает все вредные вещества (шлаки, соли, «плохой» холестерин), одновременно повышая перильстатику кишечника и оздоровляя его микрофлору.
2. Макароны богаты сложными углеводами, а это — источник энергии для кормящей мамы с её напряжённым ритмом жизни. Кроме того, продукт надолго даёт чувство насыщения (что важно для поддержания стройной фигуры). Кроме того, в мучном изделии достаточно много белка, который является для организма строительным материалом.
3. Поскольку в макаронных изделиях не содержатся консерванты и красители, то они безопасны для малыша в плане возможной аллергии или расстройства ЖКТ. Такая реакция может возникнуть лишь в том случае, если ребёнок отрицательно воспринимает глютен (он содержится в белке пшеничной муки), но встречается это не так часто.
4. Витамины группы В крайне полезны в период лактации: улучшают обменные процессы, благотворно отражаются на внешнем виде женщины, стабилизируют работу её нервно системы. Витамины же Н и Е активно участвуют в стабилизации гормонального фона после беременности и родов.
5. Фосфор и кальций помогают формированию скелета малыша, калий благотворно влияет на состав крови.

Сложные углеводы, которыми богаты макароны, надолго сохраняют чувство насыщения и ларят организму энергию
Однако макароны в определённых ситуациях могут оказывать и вредное влияние на организм кормящей мамы и младенца.

1. Если женщина или малыш имеют склонность к запорам, то злоупотребление мучными изделиями может усугубить процесс. Малыш может мучиться коликами, метеоризмом.
2. Макароны сами по себе не очень калорийны, однако их редко принимают в пищу в самостоятельном виде. Многие же добавки (например, жирный сыр, мясной соус) очень повышают количество калорий в блюде. Это может пагубно сказаться на женской фигуре после родов.

Если мама злоупотребляет макаронами, то малыш может мучиться запорами и коликами

Правила употребления макарон при лактации

• Кормящей маме можно кушать различные виды макаронных изделий, кроме лапши быстрого приготовления! В состав этого продукта входит большое количество химии и острых специй, которые нельзя употреблять при грудном вскармливании. Такая еда приводит к серьезным расстройствам пищеварения грудничка, возникновению сильной аллергии и даже отравлению;
• В первое время следует кушать простые макароны без мяса и других добавок. В блюдо можно добавить оливковое масло. Уже затем вводите в рацион при грудном вскармливании различные варианты блюд с макаронными изделиями;
• Макароны в вареном виде без дополнительных ингредиентов можно кушать уже на 7-10 день после родов;
• При первой пробе попробуйте маленькую порцию до 50-60 грамм. При отсутствии негативной реакции у ребенка, постепенно увеличивайте дозировку;
• Суточная норма при грудном вскармливании составляет 150-200 грамм, недельная – до 400 грамм;

• Не ешьте макароны в жареном виде! Можно сварить продукт, запечь или приготовить в мультварке;
• С осторожностью употребляйте макароны с мясными изделиями. Фарш лучше брать домашний из говядины или курицы. Также кормящей маме можно в дополнение с макаронами кушать нежирное мясо или рыбу в вареном, тушеном и иногда в запеченном виде;
• Из рациона следует исключить макароны с грибами или грибными котлетами, по крайней мере, в первые полгода лактации. Грибы при грудном вскармливании могут навредить еще неокрепшему организму новорожденного малыша;
• Кормящей маме не следует употреблять макароны с морепродуктами, так они негативно воздействуют на пищеварение и самочувствие грудного ребенка;
• Можно добавлять макароны или вермишель в овощные и куриные супы, бульон;
• Кормящей маме можно кушать и макароны с сыром, однако в ограниченном количестве.

Чем дополнить?

Пасту желательно есть без ничего или с оливковым маслом, особенно в первые месяцы кормления. В этот период к ним можно добавлять только некоторые овощи и зелень, на которые нет аллергии у ребенка (брокколи, огурцы без кожуры, укроп, петрушку).

В качестве соуса можно использовать:

1. нежирную сметану;
2. сливки жирностью 10 %.

На 3–4-й месяц можно добавлять несоленые нежирные сыры:

• моцареллу;
• брынзу;
• адыгейский сыр;
• творог.

Как правильно выбрать макароны

• Берите изделия из твердых сортов пшеницы высшей категории;
• Проверьте упаковку на герметичность. Хорошо, если она прозрачная. Так вы внимательно рассмотрите содержимое;
• Не берите раскрошенные макароны;
• В состав продукта должны входить только мука из твердых сортов пшеницы и вода;
• Цвет макаронных изделий – кремовый или светло-желтый. Не берите товар яркого цвета;
• После варки изделия не развариваются и не слипаются. При этом вода не должна приобретать желтый или белый цвет;
• Макароны в готовом виде должны быть плотными без комочков и горьковатого привкуса.

Рецепты для кормящих мам

В период грудного вскармливания макароны можно есть только в вареном или запеченном виде, желательно без всяких добавок, особенно в первый месяц. Чтобы разнообразить блюдо, рекомендуем взять на заметку эти рецепты.

Диетические с овощами в мультиварке

Продукты:

• макароны — 300-400 г;
• 1 небольшая луковица;
• 1 морковь;
• 1 пучок петрушки;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

1. Залейте воду в мультиварку и установите время варки — 15 минут.
2. Порежьте лук и морковь.
3. Когда вода закипит, забросьте макароны и овощи, подсолите, хорошо помешайте.
4. Готовую пасту посыпьте петрушкой.

По-флотски

Такое блюдо можно употреблять в пищу на 4–6-й месяц лактации.

Продукты:

• макароны из твердых сортов пшеницы — 300–400 г;
• куриный или индюшиный фарш (филейный или просто с минимальным содержанием жира) — 200–250 г;
• 1–2 куриных яйца;
• 1/2 стакана сметаны жирностью 10 %;
• соль, натуральные специи;
• глубокая форма для запекания с крышкой.

Как приготовить:

1. Отварите макароны до полуготовности, откиньте на дуршлаг и промойте проточной водой.
2. Смешайте полуготовые макароны с сырым фаршем.
3. Смешайте яйца и сметану, добавьте соль, специи (по желанию).
4. Смажьте форму подсолнечным маслом, выложите макароны с фаршем и залейте яично-сметанным соусом.
5. Отправьте в разогретую духовку на 30 минут.

Вред

Есть в употреблении макарон и ряд отрицательных свойств, о которых забывать не следует:

1. Возможно появление запоров у матери и ребенка (но такое бывает достаточно редко).
2. В макаронах содержится глютен, это может негативно сказаться на состоянии здоровья малыша. В частности, может быть вызван дискомфорт в кишечнике и начаться аллергическая реакция.
3. Макароны обладают повышенной калорийностью (в среднем на 100 гр продукта приходится 340 Ккал). Если ещё и не должным образом сочетать их с иными продуктами, то лишний вес для мамы станет реальной угрозой.

Важно! Чтобы не пострадать от отрицательных свойств такого продукта, необходимо четко придерживаться дозировки и правильно все готовить.

С какого дня вводить в рацион?

Кормящая мама может смело начинать потреблять в пищу макароны при грудном вскармливании уже через неделю-полторы после родов. Но чтобы не было никаких проблем со здоровьем, необходимо придерживаться определенных правил:

1. Первая порция не должна быть большой. Мама может съесть сначала не более 50 граммов макарон. Крайне важно отказаться от специй при приготовлении блюда.
2. Важно внимательно следить за тем, как чувствует себя ребенок при потреблении такого блюда. Крайне важным фактором является пищеварение ребенка: нет ли запора, вздутия живота, газообразования.
3. Если после потребления макарон отрицательная реакция не наблюдается, то следующая порция может быть уже значительно больше, но не должна превышать 150 граммов. Стоит воздержаться от частого потребления такого блюда. Но можно скушать дважды в неделю, не опасаясь последствий.

Макароны в период лактации

Вот о каких плюсах данного продукта можно говорить:

• Приемлемость цены.
• Скорость и простота в приготовлении.
• Отлично сочетается с другими продуктами, поэтому легко сделать рацион разнообразным.
• Приятный вкус.
• Хорошее насыщение и большое количество энергии можно получить при употреблении макарон, так как они содержат большое количество сложных углеводов. Поэтому не будет резких скачков глюкозы.
• Макароны из твердых сортов содержат много белка. Его количество может достигать до десяти процентов. Включая то, что это углеводный продукт, то процент содержания этого вещества довольно большой. А поступление белка любого происхождения необходимо для человеческого организма.
• Экологический чистый и безопасный для здоровья продукт, если он был произведен из качественных материалов.

Макароны при грудном вскармливании могут отрицательно сказываться на матери и новорожденном:

• иногда у обоих может возникать запор;
• возможно проявления аллергических реакций и кишечных колик в том случае, если макароны содержат глютен;
• высокое содержание калорий, а также неверное сочетание с другими продуктами может стать причиной набора лишнего веса.

Если исходить из плюсов и минусов употребления этого продукта, то можно сказать, что макароны при грудном вскармливании полезны. Просто необходимо помнить о недостатках изделий и кушать их порционно, не забывая правильно готовить.

Кормящей маме обязательно нужно включать макароны в свой рацион. Делать это можно уже в первый месяц после родов — на 7–10 день (блюдо должно быть варёным, без каких-либо добавок). При этом необходимо соблюдать правила введения нового продукта.

Первая дегустация проводится с утра, при этом не нужно употреблять более 50 грамм мучных изделий. Если организм ребёнка нормально отреагировал на блюдо, дневная порция постепенно доводится до 200 грамм. Однако нужно помнить, что макароны — не совсем лёгкое блюдо для ЖКТ женщины, ослабленного после родов. Поэтому не следует принимать в пищу более 500 грамм сухого продукта в неделю.

Дневная порция макарон не должна превышать 200 г, при этом в первое время они употребляются без каки-либо добавок

Кроме того, кормящая мама должна учитывать следующие важные моменты:

1. Если женщина страдает запорами, то употребление мучных изделий ей нужно свести к минимуму.
2. Приобретать нужно только изделия из твёрдых пшеничных сортов. Не нужно экономить на качестве питания.
3. Кормящей маме можно пробовать любые разновидности макарон (спагетти, рожки, перья, ракушки, улитки и т. д.). Единственное исключение — лапша быстрого приготовления (типа «Ролтон»), в составе такого продукта просто огромное количество специй и ароматизаторов. Они, несомненно, окажут пагубное влияние на организм грудничка.
4. В первое время следует употреблять макароны без каких-либо добавок. Единственное — при желании можно заправить блюдо оливковым маслом. После же первого месяца постепенно в блюдо вводятся прочие компоненты: нежирный тёртый сыр (в небольшом количестве), овощной соус, фарш из нежирного мяса (говядина, курица, индейка), варёная или запечённая рыба. Сочетание же макарон и жирного мясного соуса — слишком тяжёлая нагрузка на пищеварение матери и ребёнка. В период лактации также неприемлемы блюда с грибами. Хотя бы в первые полгода жизни малыша нужно воздержаться от макарон с морепродуктами (креветки и кальмары): слишком велик риск аллергической реакции. Недопустимо заправлять блюдо магазинным майонезом или кетчупом: они изобилуют химическими добавками.
5. Макароны, в частности, вермишель, можно добавлять в овощные и мясные супы.
6. Продукт нельзя принимать в пищу в жареном виде: это дополнительно нагрузит пищеварительный тракт. Пища должна быть варёной или запечённой.

Жареные блюда в том числе и макароны, запрещены в период лактации Грибы — непосильная нагрузка для пищеварения младенца Мясо, которое подаётся к макаронам, должно быть нежирным Конечно, макароны с морепродуктами — это вкусное и пикантное блюдо, однако у грудничка оно может вызвать аллергию Если женщина страдает запорами, то от мучных изделий лучше отказаться Лапша быстрого приготовления вредна для любого человека, тем более для кормящей мамы и грудничка

Как купить качественный продукт?

Даже покупая самые обыкновенные рожки или спагетти, нужно подойти ответственно к их приобретению, чтобы был куплен качественный и полезный продукт. Если хотите приобрести такие изделия, то следуйте рекомендациям, данным ниже:

• Для начала следует читать то, что написано на упаковке. Правильный выбор можно сделать, просто прочитав всю информацию.
• Полезные макаронные изделия должны состоять только из воды и муки твердых сортов пшеницы.
• Необходимо тщательно осмотреть упаковку с макаронами. Если внутри нее были обнаружены крошки, то это обозначает, что продукт был произведен из некачественного сырья.
• Качественное изделие можно распознать по цвету. У продукта из качественного сырья светло-желтый равномерный оттенок. Яркий цвет макарон говорит о добавлении красителей.
• На сегодняшний день очень распространены макароны разных оттенков. Их придумали для детей, чтобы повысить интерес к еде. Допускаются натуральные красители. Это шпинат, свекольный или морковный соки.
• Когда макароны варятся, то вода должна быть прозрачной либо слегка помутнеть, окрашивание в желтый цвет говорит о красителях в составе продукта.
• Готовить макароны при грудном вскармливании необходимо в строгом соответствии с инструкцией. Хороший продукт не слипается и не разваривается.
• Приобретая товар, нужно выбирать такой, который будет соответствовать цене и качеству. Очень низкая цена не может быть у хорошего продукта, но и покупать дорогие макароны только из-за известного бренда тоже не стоит. Можно подбирать товар по цене, которая будет чуть выше среднего.